• Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2022
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Cantina Terlano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Terlano

Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2022

Rouge tranquille

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Cantina Terlano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 28.00
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En vente Épuisé
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CHF 84.00

3 bouteilles

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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Merlot
Aging Fermentation malolactique et élevage pendant 12 mois, en partie en grands fûts de bois (50 %) et en partie en barriques (50 %). Un tiers de fûts neufs est utilisé pour l'élevage en barriques. Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
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Perfume

Parfum

Les notes fruitées de mûre et de canneberge sont complétées par des arômes d'herbes comme la menthe et l'eucalyptus, enrichis par un voile de poivre noir. Dans l'ensemble, un bouquet très varié.

Color

Couleur

Pétillant, rouge rubis saturé.

Taste

Goût

Grâce à sa structure tannique stable et à ses arômes fruités prononcés, ce Merlot se développe parfaitement en bouche, avec une structure complexe et un arrière-goût persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Cantina Terlano
De ce vignoble
  • Année de création: 1893
  • Oenologue: Rudi Kofler
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 190
Depuis plus d'une décennie, la Cantina Terlano représente l'excellence dans la production de vin dans le Alto Adige.Fondée en 1893 dans la ville du même nom, la Cantine Terlano est l'une des entreprises les plus pionnières non seulement du Tyrol du Sud, mais aussi de toute l'Italie, au point d'être considérée comme un symbole de coopération dans le secteur viticole.Composée de pas moins de 143 membres, elle cultive un total de 165 hectares de vignobles, avec une production annuelle de plus de un million de bouteilles. Xtrawine propose une large gamme de vins Terlano, avec uniquement des bouteilles des meilleurs millésimes de 2016 et 2017, qui s'accordent parfaitement avec les crustacés, les fromages, les viandes, les pâtes et les poissons. produit des vins rouges et blancs de grande qualité à partir de cépages tels que : chardonnay, gewürztraminer, schiava, pinot bianco, müller thurgau, pinot grigio, pinot noir, sauvignon blanc, torilan et lagrein.C'est ainsi que Cantine Terlano a produit des étiquettes aussi connues que Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich et Monticol. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Terlano

Accompagne l'épaule de chevreau à l'huile d'olive et aux herbes braisées sur asperges et légumes sauvages, l'émincé de bœuf sur lit de roquette, le minestrone au lièvre, le jarret d'agneau à la polenta d'épinards. Il est également intéressant de le boire avec des aubergines alla parmigiana.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Name Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2022
Type Rouge tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Merlot
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Cantina Terlano
Origin Alto Adige
Climate Altitude : 250-280 m. Exposition : Sud - Sud-Ouest.
Yield per hectare 56 hl
Harvest Vendanges manuelles et sélection des raisins.
Wine making Egrappage des raisins suivi d'une fermentation lente à température contrôlée et d'une manipulation douce du moût dans des cuves en acier inoxydable.
Aging Fermentation malolactique et élevage pendant 12 mois, en partie en grands fûts de bois (50 %) et en partie en barriques (50 %). Un tiers de fûts neufs est utilisé pour l'élevage en barriques. Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
Total acidity 5.0 gr/L
Residual sugar 0.3 gr/L
Allergens Contains sulphites