• Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021
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Tenute Rubino Pouilles Salento IGT

Tenute Rubino

Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Tenute Rubino Pouilles Salento IGT
CHF 21.00
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Denomination Salento IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Pouilles (Italie)
Grape varieties 100% Susumaniello
Aging Au moins 42 mois.
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Perlage

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Perfume

Parfum

Les notes florales et fruitées sont complétées par d'élégantes notes épicées et parfumées.

Color

Couleur

Rose saumon.

Taste

Goût

Intense et frais en bouche, avec une acidité marquée. Il se distingue par sa grande persistance.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Tenute Rubino
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Luca Petrelli
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 200
L'histoire de Tenute Rubino est l'histoire de l'amour de la terre et de sa redécouverte. Le soleil des Pouilles et les traditions du Salento sont véhiculés par une veine entrepreneuriale vibrante transmise de père en fils. Un projet qui trouve ses racines dans les années 80, avec l'exploitation fondée par le géniteur Tommaso Rubino, qui fut le premier à récupérer le potentiel viticole d'une région au passé lointain. Son fils Luigi, avec son épouse Romina, responsable du marketing et de la communication, a repris son héritage entrepreneurial, insufflant cette grande passion dans une entreprise qui représente aujourd'hui un modèle de viticulture dans les Pouilles. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Tenute Rubino

Riz vénus avec calamars et crevettes, tagliolini au homard, linguine aux palourdes et tomates cerises. Excellent avec le carpaccio de fruits de mer, le rouget et les savoureuses soupes de poisson.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Salento IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Susumaniello
Country Italie
Region Pouilles
Vendor Tenute Rubino
Origin Jaddico-Giancòla, Brindisi
Climate Altitude au niveau de la mer.
Soil composition Sableux
Cultivation system Cordon de Royat.
Plants per hectare 6000
Yield per hectare 70 quintaux.
Harvest À la main, dans des caisses, début septembre.
Wine making Fermentation primaire : 16 8 °C dans des cuves en acier.
Aging Au moins 42 mois.
Total acidity 6.5 gr/L
PH 3.05
Allergens Contains sulphites