• Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Perda Rubia 2021
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Tenute Perda Rubia Sardaigne

Tenute Perda Rubia

Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Perda Rubia 2021

Rouge tranquille

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Tenute Perda Rubia Sardaigne
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CHF 168.00

6 bouteilles

CHF 84.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Cannonau
Vieillissement Dans de grands fûts de chêne, suivi d'un long repos en bouteille.
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Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Intense, avec des notes florales et épicées.

Colore

Couleur

Rouge rubis doux.

Gusto

Goût

Sec et rond, avec une bonne persistance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Tenute Perda Rubia
De ce vignoble
  • Année de création: 1949
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 25.000
  • Hectares: 20
L'entreprise a commencé son activité en 1949 par Mario Mereu (grand-père des propriétaires actuels) qui, cette année-là, a inauguré sa propre cave, la première à mettre en bouteille dans la province de Nuoro. Dès cette époque, l'accent est mis sur le Cannonau et le vin Perda Rubia voit le jour. En quelques années, la cave a largement contribué à la diffusion et à la reconnaissance internationale de ce cépage. Le travail du fondateur a été poursuivi par Renato Mereu (père des propriétaires actuels), qui a planté les premiers vignobles du domaine en 1971. Depuis le début des années 1980, l'entreprise ne transforme que ses propres raisins. Depuis 2014, la cave est passée à la troisième génération Mereu, et a entrepris une rénovation et un relancement majeurs. 20 hectares de vignobles sont actuellement en production, tous en propriété, et l'ensemble du domaine est cultivé selon des méthodes biologiques certifiées. Les vignes ne bénéficient d'aucune irrigation et il n'existe actuellement sur le marché qu'un seul vin de référence, le Cannonau DOC Naniha. La grande particularité de notre vin, outre le fait qu'il s'agit d'un Cannonau monocépage, donc pur, est qu'il provient exclusivement de vignes "piede franco", c'est-à-dire non greffées sur des vignes américaines. L'entreprise accorde une grande importance à la durabilité de la culture et à l'étroite relation entre l'homme et l'environnement dans lequel il travaille : l'adaptation des cultures à l'environnement (et non l'inverse) est la philosophie qui guide toute l'activité agricole, qui englobe également l'oléiculture, la sylviculture et la culture des céréales anciennes. Dans le domaine de la viticulture, la priorité est donnée à la culture des cépages autochtones, avec un accent particulier sur le Cannonau, le principal cépage des territoires où opère l'entreprise. L'étiquette est une évolution de l'étiquette historique du vin, retravaillée et réutilisée, et rappelle le design des tissus et des bijoux sardes. Ces aspects expriment également la philosophie de l'entreprise qui consiste à valoriser la production indigène. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Tenute Perda Rubia

Nom Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Perda Rubia 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Cannonau
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Tenute Perda Rubia
Origine Nuoro (NU)
Vinification Seul le moût de fleurs est utilisé et la fermentation se fait en contact avec le marc pendant une courte période.
Vieillissement Dans de grands fûts de chêne, suivi d'un long repos en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites