• Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace 2020
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Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono Ombrie

Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono

Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono Ombrie
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Montefalco Sagrantino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Ombrie (Italie)
Cépages 100% Sagrantino
Vieillissement 24 mois en grands fûts. en bouteille : minimum 12 mois.
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Description

Expression typique d'un cépage unique sur la scène internationale pour sa puissance et sa longévité, le Sagrantino de la Tenuta Castelbuono, certifié biologique, surprend par sa douceur, fruit d'un savant travail dans les vignes et d'un vieillissement prolongé dans de grands fûts de bois.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez est un triomphe de la confiture de mûres et de myrtilles, typique de la variété, avec des notes agréables et intenses de cerises à l'eau-de-vie, de caroube et de pétales de rose. Des notes de réglisse et de chocolat agrémentent le tableau organoleptique avec sa typicité distincte.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense et lumineux, profond et raffiné.

Gusto

Goût

La bouche est crémeuse, puissante et convaincante à la fois, longue et persistante, avec des tanins ciselés d'une finesse, d'une élégance et d'une douceur rares.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Luca D'Attoma e Luca Capaldini
  • Bouteilles produites: 124.000
  • Hectares: 32
Fascinée par une terre aussi ancienne et presque mystique que l'Ombrie et par un vin d'une puissance et d'une longévité aussi extraordinaires que le Sagrantino, la famille Lunelli a acquis en 2001 la Tenuta Castelbuono, 30 hectares de vignobles sur les communes de Bevagna et Montefalco. Les efforts se sont d'abord concentrés sur les vignobles, désormais convertis à l'agriculture biologique, avec de nouvelles plantations et l'amélioration des vignobles existants grâce à un projet articulé de sélection de clones. En 2003, le Montefalco Sagrantino voit le jour, suivi l'année suivante par le Montefalco Rosso, mais une nouvelle cave s'impose et la famille Lunelli, en vertu d'une amitié de longue date avec Arnaldo Pomodoro, l'un des plus grands artistes contemporains, lui propose de la construire. Le Maestro a accepté avec enthousiasme et, après la première inspection, il avait déjà imaginé le projet. La "Carapace" - comme Pomodoro voulait appeler la cave - a nécessité six ans de construction et a été inaugurée et ouverte au public, pour des visites et des dégustations, en juin 2012. Il s'agit d'une œuvre unique qui défie les frontières entre la sculpture et l'architecture. C'est la première sculpture au monde dans laquelle des personnes vivent et travaillent, une œuvre unique dans laquelle l'art et la nature, la sculpture et le vin dialoguent, soulignant le caractère exceptionnel du contenant et du contenu. Elle s'offre au regard comme un grand dôme recouvert de cuivre, gravé de fissures qui rappellent les sillons de la terre qui l'englobe. Un élément sculptural, sous la forme d'un dard rouge dépassant du sol, souligne l'œuvre dans le paysage. Entrer dans la "Carapace", c'est entrer dans une sculpture de Pomodoro, car son alphabet artistique est immédiatement reconnaissable dans la voûte intérieure. Une cave d'art pour des vins d'art. Lire la suite
Zone de production: Ombrie
Ombrie
Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono

Nom Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Montefalco Sagrantino DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Sagrantino
Pays Italie
Région Ombrie
Fournisseur Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono
Origine Vignobles du domaine à Montefalco et Bevagna obtenus par une "sélection fermière" des meilleures vignes historiques du domaine, dans le cadre du "Projet Patriarchi" développé en collaboration avec l'Istituto Agrario di San Michele all'Adige
Composition du sol De nature limono-argileuse, excellent potentiel agronomique, bien structuré et résistant à la sécheresse estivale.
Système de culture Cordon éperonné.
Plantes par hectare 6250
Rendement par hectare 35 hl.
Récolte 100% Sagrantino obtenu à partir des meilleurs vignobles du domaine, vendangé à la main en octobre.
Vinification Pré-macération à froid à 12 °C pendant 30 heures. Température maximale de fermentation 26-28 °C dans des cuves en bois. Période de macération : 15-20 jours.
Vieillissement 24 mois en grands fûts. en bouteille : minimum 12 mois.
Allergènes  Contient des sulfites