Tasca d'Almerita
Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante 2021
Prix habituel
CHF 63.00
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| Dénomination | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | En fûts de chêne de Slavonie de 25 Hl pendant 12 mois. |
Description
Rampante, l'une des quatre communes où nous vivons et travaillons, est située à une altitude moyenne de 740 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre Solicchiata et Passopisciaro. Il s'agit d'une zone de 4,6 hectares de vignes, avec de vastes terrasses de murs secs et une morphologie inclinée du sud-est au nord-est avec une pente moyenne de 4,7 %. La zone dans laquelle se trouvent les vignobles de la contrada Rampante est caractérisée par des formations d'origine volcanique de différentes caractéristiques lithologiques, mais de la même époque (entre 15 000 et 4 000 ans).
Producteur
Tasca d'Almerita
De ce vignoble
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi
- Hectares: 697
La cave Tasca d'Almerita est située dans la campagne de Sclafani et ses origines remontent à 800.Villa Tasca, centre de la vie artistique et sociale sicilienne, et la Tenuta Regaleali, située dans l'arrière-pays de Palerme.
L'histoire de la Tasca d'Almerita est liée à ses productions les plus importantes : Regaleali Bianco et Rosso del Conte, une réserve de Perricone et de Nero d'Avola.
Xtrawine a sélectionné de nombreuses bouteilles de Vins Tasca qui sont idéales pour accompagner votre repas et qui vous procureront un moment de bien-être intense.
À ce jour, la Tascca d'Almerita possède 600 hectares de vignobles à partir desquels sont élaborées des étiquettes prestigieuses telles que Chardonnay, "Nozze d'Oro", "Diamante", et "Leone d'Almerita", y compris la production de vins mousseux frais et légers.
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Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
| Nom | Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tasca d'Almerita |
| Origine | Versant nord du volcan Etna - Contrada Rampante, Castiglione di Sicilia - Catania - Sicily |
| Climat | Altitude : 740 m. a.s.l. Exposition : Nord/Est - Sud/Ouest. |
| Composition du sol | Formation d'origine volcanique avec une caractérisation lithologique différente mais de la même époque (entre 15000 et 4000 ans). |
| Système de culture | Dossier |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 67 q. |
| Récolte | Deuxième quinzaine d'octobre. |
| Température de fermentation | 25-30 °C |
| Fermentation | 8 jours |
| Vinification | Fermentation : traditionnelle en rouge. Fermentation malolactique : entièrement réalisée. |
| Vieillissement | En fûts de chêne de Slavonie de 25 Hl pendant 12 mois. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| PH | 3.34 |
| Allergènes | Contient des sulfites |