Chianti Classico Riserva 2021

Vin rouge tranquille de Chianti Classico DOCG en Toscane, 14 % vol., produit par Tenuta Perano - Frescobaldi. Assemblage de Merlot et de Sangiovese. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Chianti Classico Riserva né dans un amphithéâtre naturel à 500 mètres d'altitude, où le Sangiovese trouve un terroir idéal. Vendanges manuelles et sélection rigoureuse des raisins. Élevage de 24 mois en fûts de chêne de Slavonie. Son bouquet est complexe et intense. Des arômes floraux s'offrent d'emblée au nez, allant de la violette odorante à l'églantier ; des notes fruitées apparaissent rapidement, avec des touches de cassis et de myrtille. Au fil du temps, l'accent se déplace vers des notes tertiaires évoquant la muscade, le poivre noir et le cacao. Cette sensation balsamique confère une élégance infinie au vin. Robe rubis éclatante aux reflets violets. En bouche, il surprend par sa fraîcheur, sa persistance et sa longueur. La structure tannique est dense, comme il sied à un Sangiovese issu des meilleurs terroirs. La finale évoque le tabac noble et le cuir. Elle est longue et harmonieuse.