• Tenuta di Fessina Etna Bianco A' Puddara 2023
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Tenuta di Fessina Sicile Vins Etna DOC

Tenuta di Fessina

Etna Bianco A' Puddara 2023

Blanc tranquille

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Tenuta di Fessina Sicile Vins Etna DOC
CHF 39.00
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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Carricante
Année 2023
Nom du Produit Etna Bianco A' Puddara 2023
Couleur Jaune paille avec des reflets verts
Parfum Nette et délimitée. Silex, herbes.
Goût Profilé sur l'acidité, très long avec une bouche subtile et une expansion de fruits mûrs.
Accords Raviolis farcis au mérou servis avec du beurre et des noix, des langoustines crues et des crevettes rouges, fromage
Région Sicile
Pays Italie
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Description

A' Puddara est un vin dédié à la Sicile et, comme les Pléiades, qui sont un objet pulsant dans le ciel, c'est un petit continent dont le cœur bat au milieu de la Méditerranée. A' Puddara - "les poulets" ou "la poule" pour les pêcheurs et les agriculteurs, en souvenir du poème d'Ovide - était un signal indiquant la direction du travail et de la vie. Imaginons les pêcheurs de Riposto revenant de la mer et, levant les yeux vers le volcan, apercevant les Pléiades cachées derrière le pic à l'endroit même où, comme un jardin suspendu, se trouve le vignoble de notre Carricante. C'est un vin aussi rigoureux et délimité que l'A' Muntagna qui se distingue dans la nuit.

Récompenses

  • 2023

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Nette et délimitée. Silex, herbes.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verts

Gusto

Goût

Profilé sur l'acidité, très long avec une bouche subtile et une expansion de fruits mûrs.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Raviolis farcis au mérou servis avec du beurre et des noix, des langoustines crues et des crevettes rouges, fromage

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Tenuta di Fessina
De ce vignoble
  • Année de création: 2007
  • Oenologue: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 15
Dès le début, la volonté de Tenuta di Fessina a été de créer " un lieu de beauté, entre terre et esprit ", plus qu'une cave au sens strict du terme, où convergeraient des personnes, des compétences et des énergies qui, à leur tour, fusionneraient pour enrichir le patrimoine immatériel de la Tenuta, fait de relations, d'échanges et d'idées, tant professionnelles qu'humaines, autour de la culture du vin et du bien-vivre. Le projet a pris forme en 2007, lorsque la vigneronne toscane Silvia et son mari Roberto ont acheté un vieux vignoble de Nerello Mascalese, datant du siècle dernier. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Tenuta di Fessina

Nom Tenuta di Fessina Etna Bianco A' Puddara 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Carricante
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Tenuta di Fessina
Origine Santa Maria di Licodia (CT)
Climat Exposition : sud, Altitude : 900 m. a.s.l.
Composition du sol Sols sablonneux, riches en squelette et en cendres volcaniques sombres typiques des coulées de lave de l'Etna.
Système de culture Jeune arbre
Plantes par hectare 6000 plants
Rendement par hectare 70 q.l/ha
Récolte Octobre
Vinification Pressurage : doux et décanté, après une sélection minutieuse des raisins dans le vignoble et dans la cave sur le tapis de tri. Cuves de fermentation : dans de grands fûts de chêne.
Allergènes  Contient des sulfites