Tenuta di Fessina Etna Bianco A' Puddara 2023

Description

A' Puddara est un vin dédié à la Sicile et, comme les Pléiades, qui sont un objet pulsant dans le ciel, c'est un petit continent dont le cœur bat au milieu de la Méditerranée. A' Puddara - "les poulets" ou "la poule" pour les pêcheurs et les agriculteurs, en souvenir du poème d'Ovide - était un signal indiquant la direction du travail et de la vie. Imaginons les pêcheurs de Riposto revenant de la mer et, levant les yeux vers le volcan, apercevant les Pléiades cachées derrière le pic à l'endroit même où, comme un jardin suspendu, se trouve le vignoble de notre Carricante. C'est un vin aussi rigoureux et délimité que l'A' Muntagna qui se distingue dans la nuit.

Détails

Parfum

Nette et délimitée. Silex, herbes.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verts

Goût

Profilé sur l'acidité, très long avec une bouche subtile et une expansion de fruits mûrs.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Tenuta di Fessina

De ce vignoble

• Année de création: 2007
• Oenologue: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
• Bouteilles produites: 80.000
• Hectares: 15

Dès le début, la volonté de Silvia Maestrelli a été de créer "un lieu de beauté, entre terre et esprit", plus qu'une cave au sens strict du terme, où convergeraient des personnes, des compétences et des énergies qui, à leur tour, fusionneraient pour enrichir le patrimoine immatériel du domaine, fait de relations, d'échanges et d'idées, tant professionnelles qu'humaines, autour de la culture du vin et du bien-vivre.

Pionnière et femme - parmi les producteurs qui ont donné un nouvel élan à l'œnologie sur l'Etna, Silvia Maestrelli - issue d'une famille d'entrepreneurs florentins ayant émigré à Milan par amour - est arrivée sur l'Etna dès 2006, à la suite d'un coup de foudre pour cette terre pleine de contrastes. Un véritable coup de foudre pour une terre difficile, fortement masculine, mais au charme énorme et au potentiel œnologique tout aussi grand. C'est ainsi que commence une nouvelle phase de sa vie et une recherche, à la fois personnelle et professionnelle, qui aboutira en 2007 - après de longues et complexes négociations avec les anciens et nombreux propriétaires de la terre - à la naissance de la Tenuta di Fessina. Un projet dans lequel la sensibilité d'une vision œnologique "féminine", alliée à la capacité technique incontestable des consultants et des collaborateurs, a permis de créer - en seulement 10 ans depuis sa fondation - une cave de référence et reconnaissable dans la région de l'Etna, ainsi qu'une expression dans le monde de la nouvelle viticulture sicilienne. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Name	Tenuta di Fessina Etna Bianco A' Puddara 2023
Type	Blanc tranquille
Denomination	Etna DOC
Vintage	2023
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% par volume
Grape varieties	100% Carricante
Country	Italie
Region	Sicile
Vendor	Tenuta di Fessina
Origin	Santa Maria di Licodia (CT)
Climate	Exposition : sud, Altitude : 900 m. a.s.l.
Soil composition	Sols sablonneux, riches en squelette et en cendres volcaniques sombres typiques des coulées de lave de l'Etna.
Cultivation system	Jeune arbre
Plants per hectare	6000 plants
Yield per hectare	70 q.l/ha
Harvest	Octobre
Wine making	Pressurage : doux et décanté, après une sélection minutieuse des raisins dans le vignoble et dans la cave sur le tapis de tri. Cuves de fermentation : dans de grands fûts de chêne.
Allergens	Contains sulphites