• Tenimenti d'Alessandro Syrah Bosco 2020
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Tenimenti Luigi d'Alessandro Toscane IGT Toscana

Tenimenti Luigi d'Alessandro

Tenimenti d'Alessandro Syrah Bosco 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Tenimenti Luigi d'Alessandro Toscane IGT Toscana
CHF 26.00
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CHF 78.00

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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Syrah
Vieillissement Le vin est ensuite soutiré et immédiatement mis en barriques, où a lieu la fermentation malolactique. Pendant cette phase, on effectue des bâtonnages périodoqies. Le vieillissement en cave se prolonge pendant 18-20 mois, et pendant cette longue période, on effectue des dégustations continues pour choisir les quelques lots qui contribueront à la sélection finale.
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Description

Le Bosco (première récolte mise en bouteille en 1992) est produit à partir de raisins 100% Syrah, sélectionnés dans les meilleures parties de nos vignobles en coteaux (280/300 mètres au-dessus du niveau de la mer), plantés entre 1988 et 1995, avec une densité de plantation élevée (environ 7000 pieds/ha).

Récompenses

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Tenimenti Luigi d'Alessandro
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Filippo Calabresi
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 40
En 1967, la famille d'Alessandro quitte Rome et achète un peu plus de 100 hectares de terres au cœur de l'exploitation Manzano. C'est ainsi qu'est née la cave Tenimenti d'Alessandro. C'est en 1988 que Massimo d'Alessandro a commencé, sur 5 hectares de terres plantées par Attilio Scienza, à expérimenter pour vérifier la qualité de la zone : jusqu'alors, toute la commune de Cortona ne produisait que du vin d'assemblage. Il a fallu quatre ans de microvinifications, d'études du sol et du climat pour que la syrah devienne un cépage international. Grâce à une acclimatation spéciale dans la zone de Cortona, sujette à la sécheresse, les résultats ont été excellents, profondément marqués par les caractéristiques locales du terrain. De 1993 à 2002, Tenimenti d'Alessandro, sur la base des résultats de l'expérimentation, a progressivement planté environ 40 hectares de Syrah à une densité de plantation élevée (environ 8000 pieds/ha). À la suite des premières récompenses internationales obtenues par les vins de l'entreprise, en particulier le label Il Bosco (100% Syrah), plusieurs producteurs importants ont acheté la commune de Cortona et ont planté de la Syrah (Antinori et Ruffino).
La recherche de la qualité a été le moteur de tout et, quelque 20 ans après l'expérimentation, Tenimenti d'Alessandro continue d'investir dans la qualité de ses vins grâce à un soin maniaque et à la collaboration d'illustres vignerons : Luca Currado, l'un des producteurs de Barolo Vietti, s'occupe des vins et Christine Vernay, productrice de la région du Rhône en France, travaille avec lui pour vous donner le meilleur. Aujourd'hui, notre Syrah est un vin de terroir authentique et Il Bosco, avec le Migliara, la sélection la plus qualitative de la production ; tous deux sont une référence pour toutes les Syrahs italiennes. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Tenimenti Luigi d'Alessandro

Nom Tenimenti d'Alessandro Syrah Bosco 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Syrah
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Tenimenti Luigi d'Alessandro
Rendement par hectare 50 quintaux.
Récolte Les vendanges manuelles sont effectuées vers la fin du mois de septembre, en récoltant les raisins dans de petites caisses.
Vinification La durée de la fermentation alcoolique et de la macération pelliculaire varie de 15 à 20 jours selon les millésimes.
Vieillissement Le vin est ensuite soutiré et immédiatement mis en barriques, où a lieu la fermentation malolactique. Pendant cette phase, on effectue des bâtonnages périodoqies. Le vieillissement en cave se prolonge pendant 18-20 mois, et pendant cette longue période, on effectue des dégustations continues pour choisir les quelques lots qui contribueront à la sélection finale.
Acidité totale 5.5 gr/L
PH 3.57
Extrait sec 3000.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites