Syrah Bosco 2020

Description

Vin rouge tranquille biologique, 100% Syrah, produit par Tenimenti Luigi d'Alessandro en Toscane, Italie. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Une Syrah qui incarne l'excellence du terroir de Cortona, grâce à une vinification méticuleuse et un élevage de 18 à 20 mois en barrique. Vendanges manuelles fin septembre. Macération pelliculaire de 15 à 20 jours. Fermentation malolactique en barrique. Il Bosco, tout comme Migliara, est une sélection de très haute qualité ; ces deux cuvées font référence parmi les Syrahs italiennes. Noté 95 points par James Suckling et 94 par Vinous.

Producteur

Producteur

Tenimenti Luigi d'Alessandro

De ce vignoble

• Année de création: 1967
• Oenologue: Filippo Calabresi
• Bouteilles produites: 100.000
• Hectares: 40

En 1967, la famille d'Alessandro quitte Rome et achète un peu plus de 100 hectares de terres au cœur de l'exploitation Manzano. C'est ainsi qu'est née la cave Tenimenti d'Alessandro. C'est en 1988 que Massimo d'Alessandro a commencé, sur 5 hectares de terres plantées par Attilio Scienza, à expérimenter pour vérifier la qualité de la zone : jusqu'alors, toute la commune de Cortona ne produisait que du vin d'assemblage. Il a fallu quatre ans de microvinifications, d'études du sol et du climat pour que la syrah devienne un cépage international. Grâce à une acclimatation spéciale dans la zone de Cortona, sujette à la sécheresse, les résultats ont été excellents, profondément marqués par les caractéristiques locales du terrain. De 1993 à 2002, Tenimenti d'Alessandro, sur la base des résultats de l'expérimentation, a progressivement planté environ 40 hectares de Syrah à une densité de plantation élevée (environ 8000 pieds/ha). À la suite des premières récompenses internationales obtenues par les vins de l'entreprise, en particulier le label Il Bosco (100% Syrah), plusieurs producteurs importants ont acheté la commune de Cortona et ont planté de la Syrah (Antinori et Ruffino).
La recherche de la qualité a été le moteur de tout et, quelque 20 ans après l'expérimentation, Tenimenti d'Alessandro continue d'investir dans la qualité de ses vins grâce à un soin maniaque et à la collaboration d'illustres vignerons : Luca Currado, l'un des producteurs de Barolo Vietti, s'occupe des vins et Christine Vernay, productrice de la région du Rhône en France, travaille avec lui pour vous donner le meilleur. Aujourd'hui, notre Syrah est un vin de terroir authentique et Il Bosco, avec le Migliara, la sélection la plus qualitative de la production ; tous deux sont une référence pour toutes les Syrahs italiennes. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Tenimenti d'Alessandro Syrah Bosco 2020
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Syrah
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Tenimenti Luigi d'Alessandro
Rendement par hectare	50 quintaux.
Récolte	Les vendanges manuelles sont effectuées vers la fin du mois de septembre, en récoltant les raisins dans de petites caisses.
Vinification	La durée de la fermentation alcoolique et de la macération pelliculaire varie de 15 à 20 jours selon les millésimes.
Vieillissement	Le vin est ensuite soutiré et immédiatement mis en barriques, où a lieu la fermentation malolactique. Pendant cette phase, on effectue des bâtonnages périodoqies. Le vieillissement en cave se prolonge pendant 18-20 mois, et pendant cette longue période, on effectue des dégustations continues pour choisir les quelques lots qui contribueront à la sélection finale.
Acidité totale	5.5 gr/L
PH	3.57
Extrait sec	3000.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites