• Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022
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Su'Entu Cantine Sardaigne

Su'Entu Cantine

Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022

Rouge tranquille

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Su'Entu Cantine Sardaigne
CHF 15.00
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CHF 90.00

6 bouteilles

CHF 45.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Cannonau
Vieillissement En barriques de 2ème passage pendant 12 mois et 2 mois de vieillissement en bouteille.
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Récompenses

  • 2022

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez invitant, fleurs et fruits rouges émergent, finale douce et résineuse.

Colore

Couleur

Rouge rubis avec des reflets orangés.

Gusto

Goût

Bonne buvabilité et fraîcheur, tannins souples et floraux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Vin qui s'adapte à tous les plats, des entrées salées aux premiers plats, il accompagne les fromages semi-affinés.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Su'Entu Cantine
De ce vignoble
  • Année de création: 2012
  • Oenologue: Alberto Antonini, Antonio Puddu
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 36
C'est une histoire fascinante où la tradition et l'innovation se confrontent au travail et à la détermination de notre famille et de toutes les femmes et de tous les hommes qui travaillent chaque jour pour faire grandir notre cave. Pour donner vie à un rêve, il faut avoir la passion de le poursuivre et la capacité d'entreprendre pour le réaliser. La Cantina Su'entu est née du rêve de son fondateur, Salvatore Pilloni. Le rêve de mettre en valeur le terrain vallonné évocateur qui attirait quotidiennement son attention et stimulait son imagination. Des terres anciennes, riches en histoire et en traditions, idéales pour la culture de la vigne. Ce rêve s'appelle aujourd'hui Su'entu et donne son nom à tous nos vins. Nous avons préféré identifier nos vins uniquement par le nom de l'entreprise. Nous voulons en effet souligner le lien étroit qui nous unit à notre territoire et souligner que tous nos vins sont exclusivement issus de notre propre production de vignes. Les vins que nous mettons en bouteille et dont nous sommes fiers sont le fruit d'un travail d'équipe, composé d'agriculteurs, d'ouvriers, du vigneron et de tous ceux qui travaillent dans la cave. Beaucoup de monde mais un seul objectif : produire des vins de haute qualité destinés à conquérir le palais et le cœur de ceux qui aiment le bon vin. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Su'Entu Cantine

Nom Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Cannonau
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Su'Entu Cantine
Origine Sanluri (CA)
Climat Tempéré-chaud, avec des hivers doux et des étés chauds avec de faibles précipitations.
Composition du sol Argileux avec présence de calcaire.
Système de culture Cordon éperonné (taille Guyot).
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 80 q.
Récolte Manuel en boîte, mi-septembre à fin septembre
Température de fermentation 25 °C
Vinification Egrappage-broyage, fermentation en acier à une température de 25 °C et macération pendant 7 jours, pressurage doux.
Vieillissement En barriques de 2ème passage pendant 12 mois et 2 mois de vieillissement en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites