Détails

Parfum

Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans

Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
- Année de création: 1899
- Oenologue: Giovanni Pinna
- Bouteilles produites: 5.500.000
- Hectares: 560


Nom | Sella & Mosca Vermentino Sardegna Ambat 2023 |
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Type | Blanc tranquille |
Dénomination | Vermentino di Sardegna DOC |
Millésime | 2023 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 13.5% par volume |
Cépages | 100% Vermentino |
Pays | Italie |
Région | Sardaigne |
Fournisseur | Sella & Mosca |
Climat | Exposition : Nord-Ouest. |
Composition du sol | Calcaire - argileux. |
Système de culture | Cordon de Royat. |
Plantes par hectare | 4000 |
Rendement par hectare | 95 quintaux |
Vinification | Pressurage doux ; décantation statique à froid ; fermentation en acier inoxydable à une température de 18°C ; une petite partie subit un bref passage en barriques à chauffe légère. |
Vieillissement | Bref affinage en bouteille. |
Acidité totale | 5.6 gr/L |
Allergènes | Contient des sulfites |