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Sella & Mosca Sardaigne

Sella & Mosca

Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2024

Blanc tranquille

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Sella & Mosca Sardaigne
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CHF 126.00

12 bouteilles

CHF 63.00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Vermentino di Sardegna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Sardaigne (Italie)
Grape varieties 100% Vermentino
Aging Vieillissement bref en acier.
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Description

Seuls les meilleurs raisins Vermentino donnent le Cala Reale. Cultivés sur d'anciens sols marins, ils sont récoltés et amenés à la cave pour être écrasés, soumis à une longue macération à froid et élevés sur lies fines.

Détails

Profumo

Parfum

Un bouquet intense qui associe un timbre tropical séduisant à des nuances plus classiques de maquis méditerranéen, de baies et d'herbes officinales.

Colore

Couleur

Jaune paille profond avec des reflets verts brillants.

Gusto

Goût

En bouche, les tons chauds de fruits mûrs se mêlent au souvenir d'une saveur saumâtre et luxuriante qui traverse une matière raffinée et précieuse. La finale est longue et minérale, résolument fraîche et savoureuse.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Idéal avec les plats de poissons délicats, les fromages.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 4.800.000
  • Hectares: 520
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Name Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2024
Type Blanc tranquille
Denomination Vermentino di Sardegna DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Vermentino
Country Italie
Region Sardaigne
Vendor Sella & Mosca
Origin Alghero (SS)
Cultivation system Cordon éperonné - Guyot.
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 130 q.
Fermentation temperature 18 °C
Wine making Macération préfermentaire à 10 °C pendant 24 heures ; pressurage doux ; décantation statique à froid. Fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 °C.
Aging Vieillissement bref en acier.
Total acidity 4.8 gr/L
Residual sugar 2.1 gr/L
Allergens Contains sulphites