Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2023

Description

Vin issu exclusivement du Pinot Bianco, un cépage très prisé et particulièrement adapté à la zone de collines, qui s'est parfaitement implanté dans le Frioul, et en particulier dans la zone du Collio. Le Pinot Bianco a été planté dans une zone ventilée et sur un sol à prédominance marneuse ; il produit des grappes petites et compactes, les raisins sont ronds et de couleur jaune doré. Les vendanges sont manuelles, le pressurage doux est suivi d'une courte période de décantation en l'absence totale d'anhydride sulfureux.

Détails

Parfum

Sensations raffinées de fruits mûrs et d'agrumes, notes crémeuses se mêlant à des notes florales qui rendent l'arôme frais et enveloppant.

Couleur

Lumineux, jaune doré.

Goût

Nez savoureux et parfaitement cohérent. Riche et persistant avec une note de fraîcheur qui lui confère agrément et élégance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Schiopetto

De ce vignoble

• Année de création: 1965
• Oenologue: Lorenzo Landi
• Bouteilles produites: 190.000
• Hectares: 30

L'Azienda Agricola Mario Schiopetto est l'une des caves historiques de Collio. Sur les collines de Capriva del Friuli, Mario Schiopetto produit des vins depuis 1965. Aujourd'hui, ses enfants Maria Angela, Carlo et Giorgio perpétuent la tradition familiale, chacun jouant dans l'entreprise le rôle le plus adapté à ses propres aptitudes, avec pour objectif commun de créer un vin de qualité. En effet, les vins produits par l'entreprise doivent exprimer le meilleur du territoire où ils sont élaborés, tout en conservant une très forte personnalité et en reflétant les caractéristiques propres à l'entreprise : raffinement, élégance et respect de la tradition.

La septième édition du "Guide Essentiel des Vins d'Italie" édité par le célèbre journaliste italien de la gastronomie et du vin Daniele Cernilli récompense Schiopetto une fois de plus comme l'une des excellences italiennes, confirmant également cette année les excellents résultats obtenus au cours des années précédentes : Friulano M 2019 Friulano DOC Collio 2019 a été récompensé par 3 étoiles (98 points). Blumeri Rosso IGT Venezia Giulia 2018 a été récompensé par The Wine Hunter Award 2020 Platinium. "...Un prix qui distingue chaque année les meilleurs produits qui obtiennent une note supérieure à 96/100 et qui sont considérés comme l'expression de la plus haute excellence." (Helmuth Köcher). En 2020, le Pinot Grigio DOC Collio Schiopetto 2019 s'est classé 4e dans le Top 100 Value Wines de James Suckling, avec une note de 95/100, étant également le seul Italien à se classer dans le top 10. La huitième édition du "Guide essentiel des vins d'Italie" édité par le célèbre journaliste italien de la gastronomie et du vin Daniele Cernilli récompense une fois de plus Schiopetto comme l'une des excellences de l'Italie. Notre Friulano M 2020 Friulano DOC Collio a reçu la "facette" de Doctor Wine et une note de 97/100. Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Collio DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Pinot Bianco
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Schiopetto
Origine	Capriva del Friuli (Gorizia)
Composition du sol	Marnes collinaires d'origine éocène.
Système de culture	Guyot et cordon éperonné.
Rendement par hectare	50 q/Ha
Récolte	Manuel. Du deuxième août au premier septembre.
Température de fermentation	16 °C
Fermentation	10 2 jours.
Vinification	Fermentation en cuves d'acier.
Vieillissement	En cuves inox pendant 8 mois. Minimum 5 mois en bouteille.
Acidité totale	5.8 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites