Schiavenza
Barolo Prapò 2018
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | En acier pendant 6-8 mois et en fûts de chêne de Slavonie de 20-40 hl pendant 3 ans. |
| Année | 2018 |
| Nom du Produit | Barolo Prapò 2018 |
| Couleur | Couleur rouge rubis. |
| Parfum | Arôme de fruits rouges, de cerise et de cerise noire. |
| Goût | Robuste, austère avec une note d'amande en fin de bouche. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Barolo Prapo 2018 de Schiavenza, un vin rouge tranquille du Piémont, titrant à 15 % vol. Ce Barolo incarne la tradition de Serralunga d'Alba et est produit par un domaine fondé en 1956. Élaboré à partir de 100 % de Nebbiolo, il est élevé pendant trois ans en fûts de chêne de Slavonie de 20 à 40 hl. Son nez intense révèle des notes de fruits rouges, de cerise et de griotte, s'ouvrant sur une bouche puissante et austère, avec une finale aux accents d'amande. Un vin prometteur de longue garde et de complexité, idéal pour accompagner des mets raffinés.
Récompenses
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2018
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2018
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2018
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2018
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2018
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1956
- Oenologue: Luciano Pira
- Bouteilles produites: 48.000
- Hectares: 11
Aujourd'hui, l'entreprise exploite une dizaine d'hectares de vignobles dans la région de Serralunga d'Alba ; elle possède également quatre giornate piémontais dans la commune de Monforte d'Alba, dans le hameau de Perno. Sur ces précieuses terres, l'entreprise produit des vins rouges de qualité, selon un processus artisanal. Lire la suite
| Nom | Schiavenza Barolo Prapo 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Schiavenza |
| Origine | Diverses localités, toutes situées dans la commune de Serralunga d'Alba |
| Climat | Altitude : 300-400 m. a.s.l. Exposition : sud-est et ouest. |
| Composition du sol | Sol argileux et calcaire. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Récolte | Tardif, manuel - période fin septembre/début octobre. |
| Vinification | Fermentation dans des cuves en ciment vitrifié pendant 15-20 jours à 25-30 °C avec remontage et aération 2 fois par jour avec contrôle de la température. |
| Vieillissement | En acier pendant 6-8 mois et en fûts de chêne de Slavonie de 20-40 hl pendant 3 ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |