Champagne 1er Cru Extra Brut Les Noues Extra Brut 2022

Quel type de vin est-ce

Le Champagne Les Noues de Frédéric Savart est un Blanc de Noirs au profil extrêmement précis. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, ce vin met en valeur la pureté du Pinot Noir, se présentant avec une robe jaune paille animée d'une effervescence fine et persistante. Le bouquet mêle des arômes nets de fruits rouges à de délicates notes de croûte de pain. En bouche, il se révèle frais et élégant, se terminant par une finale persistante. La minéralité de la dégustation reflète un travail artisanal minutieux visant à préserver l’expression la plus pure de la nature.

D'où vient-il

Les raisins proviennent des vignobles d’Écueil, situés dans la célèbre région de la Champagne. Le terroir confère à ce vin une tension minérale vibrante qui en définit le caractère, mettant en valeur les vignes classées Premier Cru. Cette forte identité territoriale fait de ce Champagne un accompagnement idéal pour sublimer les plats de poisson blanc, les entrées délicates et les sélections raffinées de fromages, assurant une harmonie parfaite des saveurs lors de la dégustation.

Comment est-il produit

Le processus de production suit les règles strictes de la Méthode Traditionnelle, débutant par un travail manuel soigné à la vigne. La vinification et l’élevage sont pensés pour respecter les nuances du terroir, en évitant toute intervention invasive. Le dosage mesuré Extra Brut met en avant la fraîcheur naturelle, offrant une grande précision en bouche. Cette approche garantit un remarquable potentiel de garde, une qualité également reconnue par les prestigieuses notes attribuées par la critique de Robert Parker.