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Sartarelli

Spumante Brut

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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3 bouteilles

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Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Vieillissement Ce vin mousseux est le résultat d'une sélection rigoureuse de purs raisins Verdicchio, selon les canons de la méthode Charmat longue (5-6 mois de vieillissement).
Nom du Produit Spumante Brut
Couleur Jaune paille brillant.
Parfum Fruité de pomme, citronnelle, amande et levure.
Goût Il présente une acidité fraîche mais non envahissante, et des notes d'agrumes.
Accords Vin d'apéritif et de convivialité, sur les fruits de mer et les hors-d'œuvre traditionnels avec charcuterie et pizza au fromage (préparation typique des Marches), mozzarella fraîche ("a piedi") et en carrozza, omelettes printanières. Un excellent compagnon pour les fêtes, les célébrations et les discussions en compagnie.
Région Marches
Pays Italie
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Récompenses

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Fruité de pomme, citronnelle, amande et levure.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Il présente une acidité fraîche mais non envahissante, et des notes d'agrumes.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Vin d'apéritif et de convivialité, sur les fruits de mer et les hors-d'œuvre traditionnels avec charcuterie et pizza au fromage (préparation typique des Marches), mozzarella fraîche ("a piedi") et en carrozza, omelettes printanières. Un excellent compagnon pour les fêtes, les célébrations et les discussions en compagnie.

Entrées
Fromages
Charcuterie
Pizza

Producteur
Sartarelli
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 45
Sartarelli est l'une des rares caves italiennes à produire exclusivement un seul cépage, dans le cas spécifique du Verdicchio. Notre siège se trouve dans une ferme historique de la commune de Poggio San Marcello, un petit bijou précieux situé dans les magnifiques collines de la région des Marches, à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'exploitation Sartarelli, qui s'étend sur 55 hectares de vignobles et 6 hectares d'oliveraies avec 2 300 arbres, est située sur la rive gauche du fleuve Esino, qui est la zone classique pour la production de vin d'appellation d'origine contrôlée. Verdicchio dei Castelli di Jesi : c'est ici que se trouvent certaines des zones les plus importantes du point de vue historique, comme Coste del Molino, Tralivio et Balciana, où se trouvent nos vignobles les plus anciens, qui s'étendent sur les pentes de ces splendides collines, créant un spectacle inoubliable de la nature. C'est notre terre, c'est sur ce territoire que sont plantées les racines de nos plus chères affections et les valeurs auxquelles nous croyons. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Sartarelli

Nom Sartarelli Spumante Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Sartarelli
Climat Altitude : 250 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud, sud-est.
Composition du sol Mélange de calcaire moyen.
Système de culture Guyot simple.
Plantes par hectare 3000
Rendement par hectare 10 t.
Vinification À la fin du processus de fermentation, un vieillissement prolongé sur les lies a lieu, ce qui permet au vin mousseux d'obtenir des caractéristiques organoleptiques particulièrement fines.
Vieillissement Ce vin mousseux est le résultat d'une sélection rigoureuse de purs raisins Verdicchio, selon les canons de la méthode Charmat longue (5-6 mois de vieillissement).
Acidité totale 6.2 gr/L
PH 3.2
Sucres résiduels 11.0 gr/L
Extrait sec 30.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites