• Santa Duc Chateauneuf du Pape Rouge La Crau Ouest 2017
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Santa Duc Rhône Châteauneuf du Pape

Santa Duc

Santa Duc Chateauneuf du Pape Rouge La Crau Ouest 2017

Rouge biodynamique tranquille

Biologique et durable
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Santa Duc Rhône Châteauneuf du Pape
CHF 79.00
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Denomination Châteauneuf du Pape AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Rhône (France)
Grape varieties 100% Grenache
Aging 8 mois dans des pots en terre cuite de 8 hectolitres. Mise en bouteille sans filtrage ni filtration.
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Perfume

Parfum

Arômes de fruits rouges au nez, accompagnés de notes boisées.

Color

Couleur

Rouge rubis profond.

Taste

Goût

En bouche, le vin est puissant, ample et avec des tanins francs.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Santa Duc
De ce vignoble
1874. Les premiers bâtiments. Six générations se sont succédé au Domaine Santa Duc et chacune à son tour a contribué à la construction de ce vignoble de Gigondas, réputé depuis l'époque gallo-romaine pour ses vins rouges de caractère. Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault sont autant de cépages nobles que la famille Gras cherche à développer. 1985. Yves Gras succède à son père Edmond et donne une nouvelle dimension internationale aux vins du domaine avec leur abondance de fruits mûrs, d'herbes sauvages et leur grande longueur. 1994. Yves Gras se lance dans un nouveau projet. Il réhabilite et développe un Clos oublié, magnifiquement situé au-dessus de l'église et des hospices du village de Gigondas : le Clos Derrière Vieille. Pour Benjamin, qui prend les rênes du domaine, ce savoir-faire unique, que l'on retrouve également dans les parcelles de Châteauneuf-du-Pape - La Crau Ouest, Les Saintes Vierges, Le Pied de Baud, Habemus Papam - permet de révéler les caractéristiques fondamentales d'un grand vin : l'équilibre, l'élégance, la pureté et la profondeur. Une évidence pour une famille de vignerons née au pied des Dentelles de Montmirail, dont la splendeur et la beauté naturelle sont une source quotidienne d'inspiration créative. Lire la suite
Zone de production: Rhône
Rhône
Santa Duc

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Santa Duc Chateauneuf du Pape Rouge La Crau Ouest 2017
Type Rouge biodynamique tranquille
Denomination Châteauneuf du Pape AOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Grenache
Country France
Region Rhône
Vendor Santa Duc
Soil composition Sol sablo-argileux très fin du Miocène Safre.
Harvest Vendanges manuelles en cagettes avec sélection à la vigne ainsi que sur une table de tri.
Wine making Égrappage partiel. Le pourcentage de raisins égrappés est décidé en fonction du millésime et des parcelles. Fermentation pendant 20 à 30 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique en cuves. Clarification des vins en cave pendant l'hiver.
Aging 8 mois dans des pots en terre cuite de 8 hectolitres. Mise en bouteille sans filtrage ni filtration.
Allergens Contains sulphites