• San Valentino Luna Nuova Cabernet Franc 2019
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San Valentino Azienda Agricola Émilie Romagne Rubicone IGT

San Valentino Azienda Agricola

San Valentino Luna Nuova Cabernet Franc 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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San Valentino Azienda Agricola Émilie Romagne Rubicone IGT
CHF 41.00
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CHF 123.00

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Dénomination Rubicone IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Cabernet Franc
Vieillissement En barriques pendant 18-20 mois
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Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    93

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Détails

Profumo

Parfum

Fruits rouges avec des baies mûres, avec des notes de tabac et de poivre noir.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Corsé, rond et équilibré en bouche, doux dans sa texture tannique et cohérent avec le nez, avec une longue persistance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec les fromages affinés et les plats de viande

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
San Valentino Azienda Agricola
De ce vignoble
  • Hectares: 28
San Valentino utilise des techniques agronomiques biodynamiques dans le vignoble selon les directives du célèbre agronome Michel Barbaud : pas de produits chimiques de synthèse, harmonisation des valeurs chimiques du sol en semant dans le vignoble des plantes qui aident à rétablir les valeurs correctes et naturelles des éléments chimiques. Par exemple, entre les vignes, l'avoine, la féverole et les légumineuses en général sont plantées périodiquement et en rotation pour aider à rééquilibrer les composantes organoleptiques du sol de manière naturelle et spontanée. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
San Valentino Azienda Agricola

Nom San Valentino Luna Nuova Cabernet Franc 2019
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Rubicone IGT
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Cabernet Franc
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur San Valentino Azienda Agricola
Origine Collines de Covignano, Rimini (RN)
Climat Altitude : 150 m. a.s.l. Exposition : Sud - Sud/Est.
Composition du sol Argilo-calcaire.
Système de culture Espalier avec taille Guyot
Plantes par hectare 5000
Récolte Manuel
Vinification Fermentation naturelle en acier avec des levures indigènes.
Vieillissement En barriques pendant 18-20 mois
Allergènes  Contient des sulfites