• San Michele Appiano Fallwind Pinot Nero Riserva 2022
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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

San Michele Appiano

San Michele Appiano Fallwind Pinot Nero Riserva 2022

Rouge tranquille

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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 25.00
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CHF 300.00

12 bouteilles

CHF 150.00

6 bouteilles

CHF 75.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Ensuite a lieu un affinage pendant 12 mois en barriques-tonneaux avec fermentation malolactique. Cette étape est suivie d'un assemblage et d'une maturation supplémentaire dans des fûts en ciment.
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Description

Le Pinot Noir est l'un des plus anciens cépages cultivés. C'est un vignoble qui nécessite beaucoup de soins et qui représente un véritable défi dans le vignoble et dans la cave. Le Pinot Nero Riserva mûrit pendant un minimum de deux ans dans la cave. Le résultat est un vin élégant, qui n'a rien à envier à la scène internationale.

Récompenses

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes fruités de cerises et de baies rouges.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Complexe, élégant, plein en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec l'agneau, le chevreau, mais aussi avec d'importants plats de poisson. Également excellent avec les fromages à pâte dure.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Producteur
San Michele Appiano
De ce vignoble
  • Année de création: 1907
  • Oenologue: Hans Terzer
  • Bouteilles produites: 2.800.000
  • Hectares: 390
Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites. Les sols offrent des caractéristiques exceptionnelles pour la production de vins incomparables. Récolte après récolte, la passion est devenue culture. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
San Michele Appiano

Nom San Michele Appiano Fallwind Pinot Nero Riserva 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur San Michele Appiano
Origine Appiano, Caldaro, Pinzon (Bolzano).
Climat Altitude : 350-550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud/Ouest, Sud/Est.
Composition du sol Dépôts de moraine et sols graveleux et calcaires.
Système de culture Guyot.
Rendement par hectare 50 hectolitres
Récolte Mi à fin Septembre ; vendange et sélection manuelles des raisins.
Vinification Fermentation en acier.
Vieillissement Ensuite a lieu un affinage pendant 12 mois en barriques-tonneaux avec fermentation malolactique. Cette étape est suivie d'un assemblage et d'une maturation supplémentaire dans des fûts en ciment.
Allergènes  Contient des sulfites