• San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2023
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toscane IGT Toscana

Fattoria San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2023

Rosé biologique tranquille

Biologique et durable
  • San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2023
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toscane IGT Toscana
CHF 15.00
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En vente Épuisé

Autres années :

2024
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 93% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 2% Merlot
Vieillissement 5 mois en acier inoxydable.
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Fuori Misura Rosato 2023
Couleur Rose foncé.
Parfum Arômes frais et fruités.
Goût Vin au corps intense. Vin riche à la texture pure.
Région Toscane
Pays Italie
Autres années 2024
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Récompenses

  • 2023

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes frais et fruités.

Colore

Couleur

Rose foncé.

Gusto

Goût

Vin au corps intense. Vin riche à la texture pure.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rosés jeunes et frais

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Fattoria San Giusto a Rentennano
De ce vignoble
  • Année de création: 1905
  • Oenologue: Attilio Pagli
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 31
San Giusto a Rentennano (nom d'origine étrusque), surplombe le cours supérieur de la rivière Arbia, dans la partie la plus méridionale de la région du Chianti Classico. Ancien monastère cistercien (déjà appelé pour cette raison San Giusto alle Monache), puis forteresse sauvage, il fut marqué comme frontière, selon un traité de 1204, entre les comtes de Sienne et de Florence. Il ne reste du château que les créneaux guelfes du mur d'enceinte, les murs massifs de la barbacane et les caves souterraines, encore utilisées aujourd'hui pour l'élevage des vins en fûts. Propriété de la famille Martini di Cigala depuis 1914, elle est aujourd'hui détenue par les frères et sœurs Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro et Luca. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fattoria San Giusto a Rentennano

Nom San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2023
Type Rosé biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 93% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 2% Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fattoria San Giusto a Rentennano
Origine Gaiole in Chianti (SI)
Rendement par hectare 1 Kg par souche.
Récolte Du 22 septembre au 6 octobre
Vinification Vin produit par extraction du moût des cuves de Chianti Classico, Riserva, Percarlo, La Ricolma, généralement prélevé 12/24 heures après la mise en cuve des raisins, et dans une moindre mesure des raisins Sangiovese, Merlot, Canaiolo récoltés précocement. Le moût est fermenté pendant 10/12 jours avec l'ajout d'environ 10% de raisins fraîchement égrappés. Pendant la fermentation, la température est maintenue à 23° et le moût est remué quotidiennement.
Vieillissement 5 mois en acier inoxydable.
Acidité totale 6.68 gr/L
PH 3.18
Allergènes  Contient des sulfites