-15%

  • San Felice Pugnitello 2021
  • San Felice Pugnitello 2021
1 2
Voir plus
San Felice Toscane IGT Toscana

San Felice

San Felice Pugnitello 2021

Rouge tranquille

   -15%

  • San Felice Pugnitello 2021
  • San Felice Pugnitello 2021
1 2
Voir plus
San Felice Toscane IGT Toscana
CHF 34.00
CHF 34.00 CHF 40.00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

CHF 204.00

6 bouteilles

CHF 102.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Pugnitello
Vieillissement 18–20 months’ maturation in 225-litre French oak barriques, then 8 months’ ageing in the bottle.
Afficher tous les détails

Description

Pugnitello is an ancient Tuscan native grape variety, whose name (little fist) refers to the shape of its cluster. Following its rediscovery, it has been researched, in collaboration with the universities of Florence and Pisa, in San Felice’s experimental vineyard. The wine is the fruit of 20 years of study and experimentation focused on saving native Tuscan grapes from extinction. Pugnitello is noteworthy for its distinctive characteristics, smoothness, and full-bodied concentration.

Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    90

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 2

Détails

Profumo

Parfum

Rich nose, offering cinnamon, clove, wild fruit preserves, and tobacco leaf.

Colore

Couleur

Intense ruby red color with violet hues.

Gusto

Goût

Velvety-smooth, ultra-savory palate that magnificently reproduces the fragrances encountered on the nose.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Perfect with meat-sauced first courses, roast guinea-fowl, and veal.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc
Veau

Producteur
San Felice
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Leonardo Bellaccini
  • Hectares: 188
Le domaine est situé dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga, près de Sienne, à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec plus de 140 hectares de vignobles spécialisés, environ 17 000 oliviers, la cave et le Borgo avec son hôtel prestigieux, San Felice est un exemple unique de la convergence des activités productives, scientifiques et touristiques-culturelles. C'est une entreprise innovante qui sait anticiper les tendances du marché, qui se focalise sur la recherche et l'expérimentation, valorisant la typicité et l'unicité de son territoire tout en maintenant un lien fort avec la tradition.

Vers la fin des années 1980, contrairement à de nombreux producteurs de l'époque qui s'orientaient davantage vers les variétés internationales, San Felice a identifié dans son vignoble expérimental, le Vitiarium, quelques raisins autochtones oubliés pour un futur assemblage avec le Sangiovese.

Les caves, situées dans des bâtiments du XIXe siècle entièrement rénovés, constituent l'un des premiers exemples modernes d'installations de vinification et d'affinage. Il suffit d'une brève visite pour se rendre compte que la tradition peut se marier avec l'innovation, le passé avec le présent. Ici, les technologies les plus avancées coexistent avec des fûts de chêne de Slavonie, des tonneaux et des barriques de chêne français. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
San Felice

Nom San Felice Pugnitello 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pugnitello
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur San Felice
Origine San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
Composition du sol Medium-textured, predominantly calcareous marl breakdown of alberese and galestro limestones, with abundant gravelpebble mixture.
Système de culture Guyot
Récolte 1st week of October.
Température de fermentation 30 °C
Fermentation 20–25 day.
Vinification 20–25 day fermentation on the skins at 30 °C, followed by malolactic fermentation.
Vieillissement 18–20 months’ maturation in 225-litre French oak barriques, then 8 months’ ageing in the bottle.
Acidité totale 5.6 gr/L
Sucres résiduels 0.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites