Saint Clair
Sauvignon Pioneer Block 3 2023
Prix habituel
CHF 29.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Nouvelle Zélande (Nouvelle Zélande) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Sauvignon Pioneer Block 3 2023 |
| Couleur | Jaune paille pâle au veinage vert. |
| Parfum | Des notes de fruit de la passion, de pomme jaune Delicious. |
| Goût | Finale persistante avec des saveurs de pêche blanche, de fruit de la passion, de mandarine et citronnelle. |
| Accords | Fruits de mer, plats de légumes frais. |
| Région | Nouvelle Zélande |
| Pays | Nouvelle Zélande |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Saint Clair
De ce vignoble
- Année de création: 1994
- Oenologue: Matt Thomson e Hamish Clark
Saint Clair est propriété de Neal et Judy Ibbotson, pionniers de la viticulture à Marlborough depuis 1978. Les raisins étaient à l'origine fournis à des exploitations viticoles locales ; cependant, le désir d'étendre la qualité atteinte dans le vignoble au vin fini a conduit à la création de Saint Clair Family Estate en 1994.
Le nom Saint Clair vient du vignoble du domaine, première implantation de la famille Sinclair. James Sinclair a construit l'une des premières maisons de Blenheim et a été étroitement associé au développement précoce de la ville. Au fil du temps, le nom de la propriété est revenu au nom original de Saint Clair.
La mission de l'entreprise est de créer des vins de classe mondiale qui dépassent les attentes de leurs clients. Neal Ibbotson combine sa vaste expérience de la viticulture, le climat et le sol uniques de Marlborough et les talents de l'une des meilleures équipes de vinification de la Nouvelle-Zélande. Lire la suite
Le nom Saint Clair vient du vignoble du domaine, première implantation de la famille Sinclair. James Sinclair a construit l'une des premières maisons de Blenheim et a été étroitement associé au développement précoce de la ville. Au fil du temps, le nom de la propriété est revenu au nom original de Saint Clair.
La mission de l'entreprise est de créer des vins de classe mondiale qui dépassent les attentes de leurs clients. Neal Ibbotson combine sa vaste expérience de la viticulture, le climat et le sol uniques de Marlborough et les talents de l'une des meilleures équipes de vinification de la Nouvelle-Zélande. Lire la suite
Nouvelle Zélande
| Nom | Saint Clair Sauvignon Pioneer Block 3 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Nouvelle Zélande |
| Région | Nouvelle Zélande |
| Fournisseur | Saint Clair |
| Origine | Blenheim (Nouvelle Zélande) |
| Climat | Maritime. Légèrement plus frais que dans la plupart de la vallée de Marlborough, avec une période de maturation annuelle plus lente. |
| Composition du sol | Sols profonds, fertiles et drainants. |
| Vinification | Le fruit est pressé rapidement pour minimiser le contact avec les peaux. Cette étape est suivie d'une fermentation avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable à des basses températures afin de garder la saveur et la fraîcheur du fruit. |
| PH | 3.24 |
| Sucres résiduels | 2.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |