• Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry
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Ruggeri Vénétie

Ruggeri

Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry

Blanc vin mousseux méthode charmat dry

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Ruggeri Vénétie
CHF 15.00
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CHF 180.00

12 bouteilles

CHF 90.00

6 bouteilles

CHF 45.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Glera, Verdiso
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Description

Pale green, brilliant, crossed by a minute and persistent perlage.. The smell is intense, very fine and fruity notes of apple clearly demonstrates golden floral background. Dry, crisp and thin, soft and well balanced with good aromatic and fruity finish. A classic aperitif wine that fits well with appetizers, fish and shellfish.

Récompenses

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Petite couronne persistante de perlage fin.

Profumo

Parfum

Il a un bouquet fruité délicat et insistant, très fin, avec des notes de pomme mûre et de fleur de citron.

Colore

Couleur

Couleur verdâtre lumineuse et invitante.

Gusto

Goût

Il est moelleux et frais, bien corsé et rond ; il montre une agréable harmonie et une bonne persistance aromatique avec une finale doucement fruitée.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Il convient pour accompagner les pâtisseries modérément sucrées.

Entrées
Fromages
Gâteaux

Producteur
Ruggeri
De ce vignoble
  • Année de création: 1950
  • Oenologue: Fabio Roversi
  • Bouteilles produites: 1.700.000
  • Hectares: 28
L'histoire de Ruggeri est profondément ancrée dans la tradition viticole de la région de Valdobbiadene, comme en témoigne le toponyme "Case Bisoi" (les maisons Bisol) figurant sur les cartes les plus anciennes, en plein centre de Cartizze. À la fin du XIXe siècle, Eliseo Bisol possédait une petite cave à Santo Stefano et son fils Luigi, l'un des premiers œnologues de Valdobbiadene, a construit une cave à Montebelluna vers 1920. En 1950, Giustino Bisol a fondé la nouvelle entreprise avec son cousin dont le nom de famille a été choisi comme marque pour leur société.
Dès le début, Ruggeri a été l'une des rares exploitations viticoles de Valdobbiadene à se consacrer à la production de vins mousseux et l'œuvre de Giustino a trouvé une continuité naturelle dans le travail de son fils Paolo et de sa nièce Isabella. En 2017, Ruggeri est entrée à faire partie de Rotkäppchen-Mumm, un choix soutenu par une pleine coïncidence de vision, de confiance dans les mêmes valeurs et l'objectif commun d'une qualité toujours plus élevée.

Les raisins du Prosecco Superiore DOCG proviennent traditionnellement d'une centaine de viticulteurs. La quasi-totalité d'entre eux possèdent des vignobles dans la commune de Valdobbiadene et 25 possèdent également des raisins de Cartizze. Cartizze est au centre du "Triangle d'or", le sommet authentique de notre terroir, auquel une attention et un soin particuliers sont depuis toujours consacrés, comme l'exprime bien le dessin du cœur transpercé par la flèche de la passion, pilier de notre symbole.
Grâce à la contribution des nombreux fournisseurs historiques, Ruggeri presse - de tous les raisins produits à Cartizze - le plus grand pourcentage vinifié par une seule entreprise.
Il faut également souligner les nombreux vignobles de haute qualité situés dans les hameaux historiques de San Pietro di Barbozza, Santo Stefano et Saccol, qui ont toujours été reconnus comme le sommet qualitatif de toute la dénomination.

Au cours des 20 dernières années, la production s'est stabilisée à environ un million de bouteilles par an, dont 60% sont distribuées en Italie et le reste dans 20 pays étrangers. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Ruggeri

Nom Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry
Type Blanc vin mousseux méthode charmat dry
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages Glera, Verdiso
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Ruggeri
Origine Valdobbiadene, vignobles de Santo Stefano
Récolte Fin Septembre, mi Octobre
Vinification En blanc, c'est-à-dire en absence de peaux à une température contrôlée de 20 C°. Prise de mousse par re-fermentation lente dans de grands récipients fermés à 12 4°C. Pression en bouteille : 4,5 atm.
Sucres résiduels 26.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites