Rocche Costamagna
Barbera d'Alba Superiore Rocche delle Rocche 2024
| Dénomination | DOC Barbera d'Alba Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | 12 mois en barrique de chêne français et 12 mois en bouteille |
- Dénomination et millésime: Barbera d’Alba Superiore DOC 2021, vin rouge tranquille et sec
- Cépage et degré d’alcool: Barbera en pureté, 14,5% vol, origine La Morra (CN)
- Vinification: 1 semaine à 26 °C, 12 mois en barrique et 12 mois en bouteille
- Profil aromatique: notes de cerise, griotte, mûre, terre humide, bois de rose et cacao
- Service: 18-20 °C, carafer 1 heure, idéal avec viandes rouges, gibier et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche est un vin rouge tranquille et sec doté d’un grand caractère. Issu exclusivement de raisins Barbera pour la prestigieuse appellation Barbera d’Alba Superiore, il se présente avec une intense couleur rouge rubis aux reflets cardinalices. Son profil aromatique mêle des notes de cerise, de griotte et de mûre à d’élégantes touches de terre fraîchement retournée, de bois de rose et de cacao. En bouche, il se révèle enveloppant, porté par une fraîcheur ciselée et des tanins soyeux. La bouche, pleine et structurée, mène à une finale persistante aux délicats rappels d’amande, dessinant un vin équilibré et apte à une longue évolution en bouteille.
D’où vient-il
Ce vin naît à La Morra, au cœur de la zone de production du Barbera d’Alba. Les vignobles cultivés par Rocche Costamagna, domaine historique actif depuis 1841, plongent leurs racines dans des sols calcaires-argileux particulièrement propices. Cette composition géologique est essentielle pour conférer au verre une acidité vibrante et une trame tannique bien définie. Une gestion agronomique rigoureuse, caractérisée par de faibles rendements à l’hectare et une forte densité de plantation, permet aux vignes d’exprimer fidèlement le terroir piémontais, offrant des grappes saines et à la concentration aromatique profonde.
Comment est-il produit
Récoltés fin septembre, les raisins subissent une macération sur les peaux d’une semaine à température contrôlée, afin d’optimiser l’extraction de la couleur et des tanins. L’élevage se poursuit pendant douze mois en fûts de chêne français, puis s’achève par un repos minutieux en bouteille pour affiner l’équilibre gustatif. Servi à 18-20 °C après une heure de décantation, ce rouge s’exprime pleinement à table: il accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, et se révèle également excellent avec des risottos riches et des premiers plats savoureux de la cuisine piémontaise.
Histoire et anecdotes
Fondée à La Morra en 1841, la cave Rocche Costamagna préserve l’héritage inestimable de six générations de vignerons. Le prestigieux Barbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche incarne cette profonde dévotion familiale, alliant habilement la tradition œnologique à une viticulture durable rigoureuse. Dirigée par l’œnologue expérimenté Alessandro Locatelli et forte de quinze hectares de sols argilo-calcaires, la cave propose un vin piémontais authentique qui met fièrement en valeur l’excellence et le prestige historique du terroir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1841
- Oenologue: Alessandro Locatelli
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
Une tradition de dévouement à la vigne et au vin, une histoire familiale avec six générations de producteurs qui, au fil du temps, se sont efforcés d'améliorer la qualité de leur travail et de leurs étiquettes, en mettant en valeur l'extraordinaire terroir de La Morra et en exaltant les fruits du prestigieux cru Barolo "Rocche dell'Annunziata", cultivé par la même famille depuis plus de deux siècles.
"Classicisme, dynamisme et durabilité représentent à la fois les valeurs profondes et les lignes directrices du développement de Rocche Costamagna : nos vins sont l'expression d'une histoire d'amour et de dévouement pour la terre des Langhe qui s'étend sur six générations et plus de deux siècles", explique Alessandro Locatelli, aujourd'hui à la tête de l'entreprise. Les caves de l'époque napoléonienne, restaurées et ramenées à leur ancienne splendeur, accueillent une élégante structure d'hébergement, où l'expérience du Barolo rencontre l'hospitalité traditionnelle des Langhe, pour des visites, des dégustations et des séjours pleins de charme Lire la suite
| Nom | Rocche Costamagna Barbera d'Alba Superiore Rocche delle Rocche 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Rocche Costamagna |
| Histoire | et anecdotesFondée à La Morra en 1841, la cave Rocche Costamagna préserve l’héritage inestimable de six générations de vignerons. Le prestigieux Barbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche incarne cette profonde dévotion familiale, alliant habilement la tradition œnologique à une viticulture durable rigoureuse. Dirigée par l’œnologue expérimenté Alessandro Locatelli et forte de quinze hectares de sols argilo-calcaires, la cave propose un vin piémontais authentique qui met fièrement en valeur l’excellence et le prestige historique du terroir. |
| Origine | La Morra (Cuneo) |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Plantes par hectare | 4800 |
| Rendement par hectare | 4 000 kg/hectare |
| Récolte | Fin septembre |
| Température de fermentation | 26 °C |
| Fermentation | Environ une semaine |
| Technique de production | Macération sur les peaux pendant environ une semaine à température contrôlée (26 °C); élevage de 12 mois en barriques de chêne français et 12 mois en bouteille |
| Vinification | Macération sur les peaux pendant environ une semaine à une température contrôlée et constante de 26 °C; élevage de 12 mois en barriques de chêne français et 12 mois en bouteille. |
| Vieillissement | 12 mois en barrique de chêne français et 12 mois en bouteille |
| Acidité totale | 62.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |