Rocca di Montemassi
Sassabruna 2022
| Dénomination | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Syrah |
| Vieillissement | Une fois la fermentation malolactique achevée, le vin est élevé dans des fûts de chêne français de 350 litres pendant 12 mois. Il est ensuite élevé en bouteille pendant 4 mois. |
Description
La Rocca di Montemassi est un domaine viticole de la Maremme qui s'étend d'un côté vers les collines métallifères et de l'autre vers la mer. Elle incarne les nombreuses âmes de ce coin de la Maremme toscane : la terre ardente et riche en trésors, l'explosion de lumière, la nature austère et parfois rustique. Les vignobles répartis sur des collines et des pentes douces accueillent avec la même prospérité les variétés locales et internationales et, grâce à la combinaison de la technologie moderne et de la sagesse ancienne, ils produisent des vins importants, pleins de force et de caractère. La culture d'anciennes variétés de céréales, l'élevage de la vache Maremmana, très prisée, et le potager expérimental complètent une mosaïque variée qui se matérialise comme l'exemple idéal d'une ferme toscane, force motrice et témoin authentique de la vie rurale contemporaine.
Récompenses
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2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2022
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2022
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2000
- Oenologue: Alessandro Gallo
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 174
| Nom | Rocca di Montemassi Sassabruna 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Maremma Toscana DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Rocca di Montemassi |
| Origine | Montemassi Grosseto (GR) |
| Vinification | Le moût, issu de raisins récoltés à pleine maturité, fermente dans des fermenteurs verticaux pendant environ 20 jours à une température de 28-30 °C. |
| Vieillissement | Une fois la fermentation malolactique achevée, le vin est élevé dans des fûts de chêne français de 350 litres pendant 12 mois. Il est ensuite élevé en bouteille pendant 4 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |