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Rocca del Principe

Fiano di Avellino Tognano Riserva 2022

Blanc tranquille

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CHF 28.00
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CHF 84.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Dénomination Fiano di Avellino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Campanie (Italie)
Cépages 100% Fiano
Vieillissement En acier sur lies fines pendant 12 mois.
Année 2022
Nom du Produit Fiano di Avellino Tognano Riserva 2022
Couleur Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Parfum Il présente une présence olfactive très raffinée définie par un timbre minéral et sulfureux clair et authentique, suivi de mûre blanche, de thym, de sauge, de citron vert, de noisette, de cèdre, d'écorce de citron, de papaye, de poivre blanc, de gingembre et de délicates notes florales.
Goût Goût d'une élégance et d'une variété égales, la saveur allant de pair avec la fraîcheur. Persistance minérale et fruitée.
Région Campanie
Pays Italie
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Description

Obtenu à partir d'une sélection de raisins greffés sur un clone d'une plante centenaire du vignoble du district de Tognano, âgée d'environ 30 ans.

Récompenses

  • 2022

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Détails

Profumo

Parfum

Il présente une présence olfactive très raffinée définie par un timbre minéral et sulfureux clair et authentique, suivi de mûre blanche, de thym, de sauge, de citron vert, de noisette, de cèdre, d'écorce de citron, de papaye, de poivre blanc, de gingembre et de délicates notes florales.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés

Gusto

Goût

Goût d'une élégance et d'une variété égales, la saveur allant de pair avec la fraîcheur. Persistance minérale et fruitée.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Rocca del Principe
De ce vignoble
  • Année de création: 2004
  • Oenologue: Simona Zarrella
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 18
La cave est située à Lapio, un petit village dans les collines de la verte Irpinia, la commune la plus plantée de Fiano di Avellino et toujours considérée comme un cru de choix. La zone est particulièrement adaptée à la culture du Fiano et est favorisée, d'un point de vue climatique, par la présence des montagnes Picentini : l'un de ses sommets, le mont Tuoro (1400 m), se trouve à une très courte distance et agit comme un thermorégulateur en modulant la chaleur et en accentuant l'amplitude thermique pendant la nuit et en hiver. La petite cave a été créée en 2004 par Ercole Zarrella, sa femme Aurelia Fabrizio et leur frère Antonio, qui, fils d'agriculteurs et de viticulteurs depuis toujours, après de nombreuses années passées à fournir du raisin à des tiers, ont décidé de vinifier et de mettre en bouteille le raisin qu'ils produisaient eux-mêmes. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Rocca del Principe

Nom Rocca del Principe Fiano di Avellino Tognano Riserva 2022
Type Blanc tranquille
Dénomination Fiano di Avellino DOCG
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Fiano
Pays Italie
Région Campanie
Fournisseur Rocca del Principe
Origine Lapio (AV)
Climat Altitude : 550 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Est.
Composition du sol Argileux, calcaire en profondeur, limoneux, sableux avec des cendres volcaniques en surface.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 3000
Rendement par hectare 50 q.
Récolte Les dix premiers jours d'octobre.
Vinification Réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée de 12 4 °C pendant environ 40 jours. La fermentation malolactique n'est pas effectuée.
Vieillissement En acier sur lies fines pendant 12 mois.
Allergènes  Contient des sulfites