• Robert Groffier Chambertin Grand Cru Clos de Beze 2019
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Robert Groffier Bourgogne Chambertin

Robert Groffier

Chambertin Grand Cru Clos de Beze 2019

Rouge tranquille

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Robert Groffier Bourgogne Chambertin
CHF 1,114.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Chambertin AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Année 2019
Nom du Produit Chambertin Grand Cru Clos de Beze 2019
Couleur Rouge rubis.
Parfum Au nez, arômes de fruits rouges, tels que myrtilles et mûres, accompagnés de douces notes épicées.
Goût En bouche, le vin est équilibré et persistant.
Accords Idéal pour accompagner les plats de viande rouge.
Région Bourgogne
Pays France
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Récompenses

  • 2019

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2019

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, arômes de fruits rouges, tels que myrtilles et mûres, accompagnés de douces notes épicées.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est équilibré et persistant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal pour accompagner les plats de viande rouge.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Robert Groffier
De ce vignoble
  • Année de création: 1950
  • Hectares: 8
Le Domaine Robert Groffier est situé à l'extrémité sud du village de Morey St-Denis, à la limite de Chambolle-Musigny, où se trouvent la maison, la cuverie et la cave. L'histoire œnologique de la famille Groffier a commencé en 1950, lorsque Robert a hérité des terres de son père Jules ; aujourd'hui, la gestion est partagée par son fils Serge et son petit-fils Nicolas. Le Domaine Robert Groffier compte 8 hectares de vignes dont les réputés 1er Cru Les Amoureuses, Les Sentiers et les Grand Cru Bonnes Mares et Chambertin Clos de Bèze. Les herbicides ne sont plus utilisés dans le vignoble depuis 2005, tandis que depuis 1995, le système de palissage utilisé est le Cordon de Royat, qui a remplacé le Guyot, ce qui réduit les rendements et le risque de maladies. Les traitements à la vigne sont limités et n'interviennent qu'exceptionnellement ; en effet, la famille Groffier préfère utiliser des produits ponctuels contre les maladies plutôt que d'utiliser systématiquement et continuellement le cuivre et le soufre. En cave, il n'y a pas de protocoles de vinification rigides. Ainsi, en 2004 et 2007, les raisins ont été totalement égrappés, tandis qu'en 2005, 20 % des grappes entières ont été utilisées. Les raisins sont transférés dans des conteneurs en acier où, en utilisant uniquement des levures indigènes, la fermentation alcoolique a lieu en 4-5 jours. Le pigeage est court et fréquent et un remontage occasionnel peut être effectué. La durée totale de la macération est d'environ 20 jours, après quoi les vins sont élevés dans des fûts en bois dont l'âge varie en fonction du vin contenu. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Robert Groffier

Nom Robert Groffier Chambertin Grand Cru Clos de Beze 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Chambertin AOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Robert Groffier
Allergènes  Contient des sulfites