Riondo
Pinot Grigio delle Venezie 2024
| Dénomination | DOC Pinot Grigio delle Venezie |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Élevage sur lies à 8 °C pendant 3 mois. |
- Millésime et style: 2024, vin blanc sec DOC Delle Venezie, 100 % Pinot Grigio
- Arômes: notes d'agrumes, de poire, de pomme verte, de fleurs blanches et de sauge avec des nuances balsamiques
- Vinification: pressurage doux, fermentation à 18 °C, élevage de 3 mois à 8 °C
- En bouche: goût frais, structure souple, légère minéralité et finale croquante
- Service et accords: à 8-10 °C avec fruits de mer, risottos, viandes et fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce
Le Riondo Pinot Grigio delle Venezie est un vin blanc biologique qui exprime clairement le caractère variétal du cépage Pinot Grigio. L’empreinte de la région des Venezie associe un style frais et bien équilibré à une agréable structure souple, garantissant une finale nette et vive. Dans le verre, il offre une intensité marquée, soulignée par d’élégantes notes d’agrumes et de poire, qui se mêlent à des arômes de fleurs blanches et de délicates touches herbacées de sauge.
D’où vient-il
Ce vin naît au cœur de la Vénétie, à Monteforte d’Alpone, un territoire de la province de Vérone profondément dédié à la viticulture. Au sein de la célèbre région des Venezie, la marque Riondo interprète les raisins avec un soin particulier pour la durabilité environnementale. Le microclimat et les caractéristiques des sols permettent d’obtenir une expression sèche et fluide, mettant en valeur la pureté aromatique pour une gorgée toujours agile et vibrante.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par un pressurage doux, suivi d’une fermentation à température contrôlée. Un élevage sur lies attentif de trois mois confère au vin une texture soyeuse et une parfaite intégration gustative. En bouche, la fraîcheur vive exalte les nuances de pêche, de pomme verte et de fruits exotiques, se terminant par une subtile minéralité. Il s’accorde harmonieusement avec des plats à base de fruits de mer, des risottos aux légumes et des viandes blanches grillées.
Histoire et anecdotes
Originaire du cœur de Monteforte d’Alpone, le Pinot Grigio delle Venezie DOC des Cantine Riondo met en valeur la profonde vocation œnologique de la Vénétie. Ce vin blanc raffiné, certifié biologique et durable, incarne un lien authentique avec son terroir. Sa douceur enveloppante et sa fraîcheur vibrante résultent d’un pressurage doux et d’un élevage minutieux sur lies à 8 °C pendant trois mois. Une expression pure qui offre une gorgée élégante et équilibrée, capable d’évoluer magnifiquement en bouteille jusqu’à cinq ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
| Nom | Riondo Pinot Grigio delle Venezie 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Delle Venezie DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Riondo |
| Histoire | et anecdotesOriginaire du cœur de Monteforte d’Alpone, le Pinot Grigio delle Venezie DOC des Cantine Riondo met en valeur la profonde vocation œnologique de la Vénétie. Ce vin blanc raffiné, certifié biologique et durable, incarne un lien authentique avec son terroir. Sa douceur enveloppante et sa fraîcheur vibrante résultent d’un pressurage doux et d’un élevage minutieux sur lies à 8 °C pendant trois mois. Une expression pure qui offre une gorgée élégante et équilibrée, capable d’évoluer magnifiquement en bouteille jusqu’à cinq ans. |
| Origine | Monteforte d'Alpone (Verona) |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Technique de production | Pressurage doux des raisins, fermentation à 18 °C et élevage sur lies à 8 °C pendant 3 mois |
| Vinification | Pressurage doux des raisins et fermentation ultérieure à 18 °C; élevage sur lies à 8 °C pendant 3 mois. |
| Vieillissement | Élevage sur lies à 8 °C pendant 3 mois. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |