• Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante
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Rinaldini Moro Émilie Romagne Emilia IGT

Rinaldini Moro

Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante

Rouge pétillant

Le plus récompensé
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Rinaldini Moro Émilie Romagne Emilia IGT
CHF 12.00
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Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 85% Lambrusco Grasparossa, 10% Ancellotta, 5% Marzemino
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Récompenses

  • 91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 93

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 87

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perlage

Perlage

Mousse crémeuse.

Perfume

Parfum

Au nez, des notes de mûre et de prune mûre.

Color

Couleur

Rouge profond impénétrable.

Taste

Goût

L'impact en bouche dénote la structure : il est chaud, franc, corsé, bien tannique, persistant, un vin qui trouve un grand équilibre et une grande propreté, buvable et très agréable.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rouges pétillants

Producteur
Rinaldini Moro
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Luca Zavarise
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 15
Notre exploitation a été fondée à la fin des années 1960 par notre père Rinaldo Rinaldini qui, à l'époque, tenait avec sa famille un restaurant renommé où l'on produisait artisanalement des vins et des charcuteries et où l'on servait les plats les plus authentiques de la cuisine émilienne. L'exploitation est située à mi-chemin entre Reggio Emilia et Parme, au pied des collines de Matildiche. L'amour de la terre, l'admiration et la connaissance des rituels champenois ont grandi avec le temps et c'est ce qui a conduit notre famille à devenir viticultrice. Grâce à la technologie et à la curiosité, il a été décidé de sauver d'anciennes vignes, autrement condamnées à l'extinction. En quelques années, on a ainsi démontré que de véritables miracles pouvaient naître de sols et de vignes maltraités par les producteurs et oubliés par les maîtres de la culture œnologique. Aujourd'hui encore, l'entreprise a conservé son caractère familial : Paola Rinaldini gère en effet tout le cycle de transformation, du raisin à la bouteille, avec son mari Marco Melegari et son fils Luca, ce dernier étant également chargé de l'entretien des vignobles. La cave a été transformée à partir d'une ancienne ferme datant de 1884 qui se trouve au milieu des vignobles. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Rinaldini Moro

Cuisine émilienne typique, hors-d'œuvre, pâtes farcies, viandes grillées et rôties, vin pour tout le repas.

Pâtes
Viande
Fromages
Gâteaux
Volaille
Porc
Charcuterie

Name Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante
Type Rouge pétillant
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 85% Lambrusco Grasparossa, 10% Ancellotta, 5% Marzemino
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Rinaldini Moro
Story L'année 1996, centenaire de la naissance de "Moro", père du fondateur Rinaldo, a vu naître la première bouteille de Vecchio Moro. Un vin qui identifie le mieux la famille "RINALDINI". Obtenu selon des pratiques traditionnelles mais avec des technologies modernes, dans le respect des raisins et de la santé du consommateur.
Origin S. Ilario d'Enza (RE)
Wine making Vendange tardive, fermentation du vin rouge à température contrôlée.
Total acidity 6.5 gr/L
Residual sugar 13.0 gr/L
Allergens Contains sulphites