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Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio

Renato Keber

Collio Rosso Riserva 2013

Rouge tranquille

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Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio
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CHF 63.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vieillissement Élevé en fûts pendant 8 mois, puis en bouteilles.
Année 2013
Nom du Produit Collio Rosso Riserva 2013
Goût Doux, chaud et corsé, fruité et persistant.
Accords Il accompagne très bien les viandes blanches et rouges rôties, le gibier, les fromages à pâte dure.
Région Frioul-Vénétie Julienne
Pays Italie
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Description

Un vin que l'on peut qualifier d'"assemblage bordelais", né d'une recherche minutieuse à la vigne et au chai. Vin à la note herbacée caractéristique et au bouquet intense.

Détails

Gusto

Goût

Doux, chaud et corsé, fruité et persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne très bien les viandes blanches et rouges rôties, le gibier, les fromages à pâte dure.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

Producteur
Renato Keber
De ce vignoble
"J'ai toujours été attiré par les arômes secondaires et tertiaires, c'est pourquoi j'apprécie les vins qui sont expressifs et qui ont suffisamment de vitalité pour rester jeunes. Les qualités des sols du Collio m'aident à atteindre ces objectifs". (Renato Keber) Zegla est une colline en pente douce près de la frontière avec la Slovénie ; c'est depuis longtemps le lieu de résidence de Renato Keber et de sa famille. L'arrière-grand-père de Renato, Franc, est venu de la ville voisine de Vipulzano pour s'installer ici en 1900, alors que la région était encore sous domination autrichienne. Ils étaient agriculteurs et produisaient des fruits, du raisin et du foin pour l'armée autrichienne ; ils produisaient un peu de vin, principalement de la Ribolla, à partir de leurs vignobles en terrasses et le vendaient à la cour des Habsbourg à Vienne... Depuis lors et pendant 4 générations, la famille Keber a vécu et produit son vin à Zegla, et aujourd'hui encore, les anciennes générations se joignent aux nouvelles pour travailler les vignobles. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Renato Keber

Nom Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013
Type Rouge tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2013
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Renato Keber
Système de culture Guyot
Récolte Manuel avec une sélection minutieuse, dans la troisième décennie de septembre.
Vinification egrappage doux des raisins, fermentation avec macération prolongée des peaux, pressurage doux.
Vieillissement Élevé en fûts pendant 8 mois, puis en bouteilles.
Allergènes  Contient des sulfites