Collio Rosso Riserva 2013

Description

Vin rouge tranquille de Collio, Frioul-Vénétie Julienne, 13 % vol., produit par Renato Keber. Assemblage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. Bouteille de 0,75 L, millésime 2013. Ce vin est né de la passion de Renato Keber, sensible aux arômes secondaires et tertiaires, et qui apprécie les vins expressifs dotés d’une vitalité suffisante pour conserver leur jeunesse. Zegla est une colline en pente douce près de la frontière slovène, où la famille Keber produit du vin depuis quatre générations. Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse, durant les dix derniers jours de septembre. La vinification comprend un égrappage délicat, une fermentation avec macération pelliculaire prolongée et un pressurage doux. Élevage en barriques pendant huit mois, suivi d’un vieillissement en bouteille. Souple, chaleureux et ample, fruité et persistant.

Détails

Parfum

Base agréable, caractérisée par des petites baies de sous-bois.

Goût

Doux, chaud et corsé, fruité et persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

2 heures

Producteur

Producteur

Renato Keber

De ce vignoble

"J'ai toujours été attiré par les arômes secondaires et tertiaires, c'est pourquoi j'apprécie les vins qui sont expressifs et qui ont suffisamment de vitalité pour rester jeunes. Les qualités des sols du Collio m'aident à atteindre ces objectifs". (Renato Keber) Zegla est une colline en pente douce près de la frontière avec la Slovénie ; c'est depuis longtemps le lieu de résidence de Renato Keber et de sa famille. L'arrière-grand-père de Renato, Franc, est venu de la ville voisine de Vipulzano pour s'installer ici en 1900, alors que la région était encore sous domination autrichienne. Ils étaient agriculteurs et produisaient des fruits, du raisin et du foin pour l'armée autrichienne ; ils produisaient un peu de vin, principalement de la Ribolla, à partir de leurs vignobles en terrasses et le vendaient à la cour des Habsbourg à Vienne... Depuis lors et pendant 4 générations, la famille Keber a vécu et produit son vin à Zegla, et aujourd'hui encore, les anciennes générations se joignent aux nouvelles pour travailler les vignobles. Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Collio DOC
Millésime	2013
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Renato Keber
Système de culture	Guyot
Récolte	Manuel avec une sélection minutieuse, dans la troisième décennie de septembre.
Vinification	egrappage doux des raisins, fermentation avec macération prolongée des peaux, pressurage doux.
Vieillissement	Élevé en fûts pendant 8 mois, puis en bouteilles.
Allergènes	Contient des sulfites