Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)
Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2020
| Dénomination | Sicilia DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | En fûts de 225 litres de chêne français (Allier et Tronçais), 100% neufs, pendant 18 mois. En bouteilles pendant 6 mois. |
Description
Nous avons été les premiers en Sicile à croire au potentiel des cépages internationaux. La plantation de Cabernet Sauvignon et de Chardonnay remonte à 1984. À l'époque, la réglementation régionale ne prévoyait pas la présence de cépages allochtones sur le territoire. C'est le comte Lucio Tasca qui a compris leur potentiel. La première récolte de Cabernet Sauvignon date de 1988, depuis la région de Sicile les autorise. Il s'agit du premier cabernet sauvignon pur de Sicile, qui a été récompensé à plusieurs reprises pour sa personnalité unique et l'originalité avec laquelle il exprime le terroir dont il est issu, la Tenuta Regaleali.
Récompenses
-
2020
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi, Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 3.500.000
- Hectares: 400
Au fil des ans, la vocation viticole du Domaine s'est consolidée grâce aux stratégies mises en œuvre par les différents protagonistes qui se sont succédés à sa tête, du Comte Giuseppe au Comte Lucio et jusqu'à la génération actuelle, Alberto et Giuseppe.
La production de vin s'est d'abord tournée vers l'utilisation de cépages traditionnels, tels que le Nero d'Avola et l'Inzolia, pour ensuite s'étendre à l'expérimentation de cépages internationaux et à leur utilisation avec un grand succès. "Regaleali a son propre ADN très fort et très clair, et tout ce que nous, Tasca, pouvons faire, c'est préserver ce caractère et essayer de ne pas compromettre ce que la nature a donné à ce lieu".
Par ces mots, Alberto témoigne de l'attention qu'il porte à la durabilité et motive la naissance, en 2010, de SOStain, un programme sicilien de viticulture "verte" : une amélioration planifiée et progressive, qui va de pair avec la recherche scientifique, visant à réduire l'impact de toutes les activités de l'entreprise sur les ressources du territoire. Tout cela sans perdre de vue la qualité des vins produits. En effet, la dégustation de cette année a révélé une production extrêmement soignée et d'excellente qualité. Lire la suite
| Nom | Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita) |
| Origine | Tenuta Regaleali - Palermo - Sicile. San Francesco 9.00 Ha |
| Climat | 550 m d'altitude. Exposition du vignoble : sud/ouest. |
| Composition du sol | Argile fine, profonde, légèrement calcaire. |
| Système de culture | Espalier. |
| Plantes par hectare | 4160. |
| Rendement par hectare | 41 q. |
| Récolte | 30 septembre et 1er octobre |
| Température de fermentation | 20-28°C température contrôlée |
| Fermentation | 20 jours. |
| Technique de production | Rouge traditionnel en cuves inox à 20-28°C. |
| Vieillissement | En fûts de 225 litres de chêne français (Allier et Tronçais), 100% neufs, pendant 18 mois. En bouteilles pendant 6 mois. |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| PH | 3.79 |
| Allergènes | Contient des sulfites |