Tasca d'Almerita
Chardonnay Vigna San Francesco 2023
| Dénomination | Sicilia DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | En fûts de chêne français (Allier et Tronçais) de 225 litres, 70% neufs et 30% de deuxième passage, pendant 8 mois. En bouteille pendant 6 mois. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Chardonnay Vigna San Francesco 2023 |
| Couleur | Jaune doré intense avec des reflets verdâtres |
| Parfum | Arôme complexe de banane exotique et de cèdre, associé à des arômes de vanille, de cannelle, de chocolat blanc. |
| Goût | Très riche et intense, avec une acidité équilibrée. |
| Méthode de Production | Fermentation : En fûts de chêne français de 225 litres (Allier et Tronçais). |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Le Chardonnay a été récolté pour la première fois en 1989. Unique pour ses caractéristiques gustatives et olfactives au Domaine Regaleali, la vinification et l'élevage ont lieu dans des fûts de chêne français de l'Allier et du Tronçais, mais au-delà des notes de vanille, typiques du bois, c'est le fruit qui s'impose. L'originalité du Chardonnay Botrytis Cinerea 1991 mérite d'être soulignée. Comme pour le Cabernet Sauvignon, la plantation remonte à 1984, lorsque le Comte Lucio Tasca a été le premier à croire au potentiel des allochtones en Sicile sur le Domaine Regaleali.
Récompenses
-
2023
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2023
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi
- Hectares: 697
| Nom | Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tasca d'Almerita |
| Origine | Tenuta Regaleali - Palerme - Sicile. Vignobles : San Francesco Ha 4.90 et Cava Rina Nuova Ha 5.25. - Altitude : 530 m. a.s.l. - Exposition du vignoble : Sud/Ouest. |
| Climat | Hiver doux et sec, printemps chaud et sec ; été frais et sec. Bons écarts de température pendant la maturation des raisins. |
| Composition du sol | Profonde, argilo-sableuse et légèrement calcaire. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4.160. |
| Rendement par hectare | 60 q. |
| Récolte | 22 août et 1er septembre. |
| Température de fermentation | 18 C° |
| Fermentation | 15 jours |
| Technique de production | Fermentation : En fûts de chêne français de 225 litres (Allier et Tronçais). |
| Vinification | Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Vieillissement | En fûts de chêne français (Allier et Tronçais) de 225 litres, 70% neufs et 30% de deuxième passage, pendant 8 mois. En bouteille pendant 6 mois. |
| Acidité totale | 6.3 gr/L |
| PH | 3.51 |
| Sucres résiduels | 2.1 gr/L |
| Extrait sec | 24.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |