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Quarta Generazione Basilicate

Quarta Generazione

Quarta Generazione Aglianico Vulture 2020

Rouge tranquille

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Quarta Generazione Basilicate
CHF 24.00
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CHF 72.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Dénomination Aglianico del Vulture DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Basilicate (Italie)
Cépages 100% Aglianico
Vieillissement 12 mois sous bois avec batonnage régulier, assemblage pendant l'hiver et mise en bouteille pendant 6 mois avant commercialisation.
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Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 1

Détails

Profumo

Parfum

Notes de fruits mûrs, de sous-bois, modérément épicé.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, il est sec, légèrement tannique, harmonieux et élégant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Quarta Generazione
De ce vignoble
  • Année de création: 2016
  • Oenologue: Sergio Paternoster
  • Bouteilles produites: 20.000
  • Hectares: 3
L'entreprise viticole dirigée par Giovanna Paternoster est de création récente, mais elle s'appuie sur une tradition bien établie, composée de trois générations de vignerons et de producteurs renommés de Lucanie. Elle possède trois hectares à Barile et n'a pour l'instant que deux vins à son actif, dont un blanc qui est présenté à la dégustation pour la première fois cette année. Mais c'est surtout la belle version de l'Aglianico del Vulture qui ne veut pas passer inaperçue. Son cran et sa forte personnalité en font un vin parfaitement accordé qui ne manquera pas de séduire les palais les plus exigeants. Lire la suite
Zone de production: Basilicate
Basilicate
Quarta Generazione

Nom Quarta Generazione Aglianico Vulture 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Aglianico del Vulture DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Aglianico
Pays Italie
Région Basilicate
Fournisseur Quarta Generazione
Origine Barile (PZ)
Plantes par hectare 6200
Récolte Début novembre, vendanges manuelles à l'aide de petites caisses.
Vinification Fermentation à température contrôlée ne dépassant pas 25 °C avec utilisation du délestage, fermentation malolactique en bois pendant 30 jours.
Vieillissement 12 mois sous bois avec batonnage régulier, assemblage pendant l'hiver et mise en bouteille pendant 6 mois avant commercialisation.
Allergènes  Contient des sulfites