Prunotto
Barbaresco Bric Turot 2022
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Au moins 12 mois en fûts de chêne de différentes capacités, ensuite a lieu un autre vieillissement en bouteille dans les caves de Prunotto avant l'expédition. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Barbaresco Bric Turot 2022 |
| Couleur | Rouge grenat intense aux reflets rubis foncé. |
| Parfum | Arôme complexe aux notes de réglisse, de petites baies, de cannelle, de clous de girofle et de violette. |
| Goût | Tannins pleins et envoûtants avec un long arrière-goût de fruits mûrs. |
| Accords | Il accompagne bien les plats de viande et de fromage. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Barbaresco DOCG rouge tranquille, 14 % vol., produit par Prunotto. 100 % Nebbiolo, millésime 2022. Un Barbaresco qui incarne l'excellence du Piémont, avec une histoire remontant à 1904. Les raisins ont été sélectionnés à la vigne, égrappés et pressés. La macération a duré environ 15 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique a été achevée avant l'hiver. Élevé pendant au moins 12 mois en fûts de chêne de différentes contenances, puis affiné en bouteille dans les caves Prunotto avant expédition. Arômes complexes avec des notes de réglisse, de fruits des bois, de cannelle, de clou de girofle et de violette. Robe rouge grenat intense aux reflets rubis foncé. Tanins amples et enveloppants avec une longue finale de fruits mûrs.
Récompenses
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2022
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2022
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Barbaresco Bric Turot 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Origine | Alba (Cuneo) |
| Composition du sol | Sols datant de la période du Tortonien-Messinien, connus sous le nom de « marnes fossiles de Sainte-Agathe ». Riches en éléments tels que le manganèse, le zinc et le bore, ils sont composés de fines particules qui ont tendance à former des couches laminaires facilement érodées (marnes limoneuses). |
| Récolte | Elle a commencé début septembre avec l'Arneis et le Moscato, s'est poursuivie avec le Dolcetto et le Barbera et s'est terminée le 30 septembre avec le Nebbiolo. |
| Température de fermentation | 30 °C (86 °F) |
| Fermentation | Environ 15 jours. |
| Vinification | Les raisins ont été sélectionnés dans le vignoble, égrappés et foulés. La macération a duré environ 15 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant l'hiver. |
| Vieillissement | Au moins 12 mois en fûts de chêne de différentes capacités, ensuite a lieu un autre vieillissement en bouteille dans les caves de Prunotto avant l'expédition. |
| Allergènes | Contient des sulfites |