• Prunotto Barbaresco Bric Turot 2021
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Prunotto (Antinori) Vins Rouges Barbaresco

Prunotto (Antinori)

Prunotto Barbaresco Bric Turot 2021

Rouge tranquille

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Prunotto (Antinori) Vins Rouges Barbaresco
CHF 44.00
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Denomination Barbaresco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Au moins 12 mois en fûts de chêne de différentes capacités, ensuite a lieu un autre vieillissement en bouteille dans les caves de Prunotto avant l'expédition.
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Perfume

Parfum

Arôme complexe aux notes de réglisse, de petites baies, de cannelle, de clous de girofle et de violette.

Color

Couleur

Rouge grenat intense aux reflets rubis foncé.

Taste

Goût

Tannins pleins et envoûtants avec un long arrière-goût de fruits mûrs.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Prunotto (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1904
  • Oenologue: Gianluca Torrengo
  • Bouteilles produites: 850.000
  • Hectares: 55
Alfredo Prunotto, a renowned winemaker who worked for the most prestigious wineries of the time, took over in 1923, the Cooperative Winery 'Vini delle Langhe' established in Alba in 1904, which was in difficulty after the First World War.

The Prunotto winery, thanks to the great passion of Alfredo and his wife, soon became famous, exporting its wines all over the world.

In 1956, Alfredo Prunotto retired from the business and sold the company to his friend Beppe Colla, assisted first by Carlo Filiberti and then by his brother Tino Colla, who carried on the winery with the same love.
In 1972, the company expanded and moved to its current premises outside Alba.

In 1989, the Tuscan wine house Antinori took over the company, initially dealing with distribution and then, in 1995, with the retirement of the Colla brothers, also directly with production, maintaining the high quality desired by Alfredo Prunotto. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Prunotto (Antinori)

Il accompagne bien les plats de viande et de fromage.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name Prunotto Barbaresco Bric Turot 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Barbaresco DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Prunotto (Antinori)
Origin Alba (Cuneo)
Soil composition Sols datant de la période du Tortonien-Messinien, connus sous le nom de « marnes fossiles de Sainte-Agathe ». Riches en éléments tels que le manganèse, le zinc et le bore, ils sont composés de fines particules qui ont tendance à former des couches laminaires facilement érodées (marnes limoneuses).
Harvest Elle a commencé début septembre avec l'Arneis et le Moscato, s'est poursuivie avec le Dolcetto et le Barbera et s'est terminée le 30 septembre avec le Nebbiolo.
Fermentation temperature 30 °C (86 °F)
Fermentation Environ 15 jours.
Wine making Les raisins ont été sélectionnés dans le vignoble, égrappés et foulés. La macération a duré environ 15 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant l'hiver.
Aging Au moins 12 mois en fûts de chêne de différentes capacités, ensuite a lieu un autre vieillissement en bouteille dans les caves de Prunotto avant l'expédition.
Allergens Contains sulphites