Produttori del Barbaresco
Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020
| Dénomination | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Affinage pendant 36 mois dans des fûts en chêne et 8 mois en bouteille. |
| Année | 2020 |
| Nom du Produit | Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020 |
| Couleur | Rouge grenat. |
| Parfum | Notes de prune, de tabac, d'épices et de réglisse. |
| Goût | En bouche, il présente une excellente acidité et un ensemble de tanins de tout respect. |
| Accords | Parfait avec les plats principaux importés, les viandes blanches et rouges et les fromages. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Barbaresco Rio Sordo Riserva DOCG rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Produttori del Barbaresco, millésime 2020. 100 % Nebbiolo. Ce Barbaresco Riserva exprime l'âme du terroir grâce à une sélection rigoureuse des raisins et un long élevage. Arômes de prune, de tabac, d'épices et de réglisse. Robe rouge grenat. En bouche, il présente une excellente acidité et des tanins remarquables.
Récompenses
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2020
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
90/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1958
- Oenologue: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 120
| Nom | Produttori del Barbaresco Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Produttori del Barbaresco |
| Origine | Barbaresco (Cuneo). |
| Composition du sol | Argileux-calcaire avec des veines sableuses. |
| Récolte | Le Barbaresco peut être récolté à tout moment entre fin Septembre et fin Octobre. Toutes les vendanges se font à la main et, pour les producteurs de Barbaresco, dans de petits paniers perforés. |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Vinification | Le moût est fermenté en acier à 30° C pendant 24 jours sur les peaux, avec des remontages fréquents. Après le soutirage, le vin nouveau reste dans les cuves jusqu'au mois de Septembre suivant où il commence à vieillir en bois pendant 1 à 2 ans. |
| Vieillissement | Affinage pendant 36 mois dans des fûts en chêne et 8 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |