Pojer e Sandri
Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2024
Prix habituel
CHF 15.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Pojer e Sandri
De ce vignoble
- Année de création: 1975
- Oenologue: Mario Pojer
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 33
Fiorentino Sandri et Mario Pojer ont fondé la cave en 1975, avec l'ambition de produire un vin de qualité, en commençant par deux hectares de vignes sur la colline de Faeso, une zone alors considérée paradoxalement comme peu propice à une viticulture de qualité. La même année, le succès immédiat de leur premier Müller Thurgau a déclenché une réaction en chaîne, toujours en cours, de nouvelles acquisitions, d'investissements dans la cave, d'études et d'expérimentations. Un paradigme de vinification innovante, imaginative et saine, capable de rattraper rapidement les grands noms de la région, nourri par trente-trois hectares de vignobles situés pour la plupart sur les terrasses imperméables du Val di Cembra.
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| Nom | Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Pojer e Sandri |
| Histoire | En raison des caractéristiques microclimatiques de la localité de Palai, où se concentrent les vignobles de Müller Thurgau, Faedo doit être considéré comme l'un des plus représentatifs pour la production de ce vin en Italie avec des zones telles que la Valle di Cembra et la Valle Isarco. |
| Origine | Palai - Faedo (TN) |
| Climat | Altitude : 550-750 m. a.s.l. Exposition : sud-est. |
| Composition du sol | Le sol, d'une profondeur variable de 30 à 100 cm, est de type limono-calcaire et repose sur un conglomérat marneux. |
| Système de culture | pergoletta trentina aperta", Guyot. |
| Plantes par hectare | 6500 (pergola ouverte du Trentin), 6500 (Guyot). |
| Rendement par hectare | 80-90 q |
| Vinification | Afin de préserver les caractéristiques aromatiques délicates (arômes naturels et antioxydants), les raisins sont traités en hyperréduction (sans oxygène). Il s'agit d'une technique exclusive utilisant des méthodes mises au point par Pojer & Sandri. |
| Allergènes | Contient des sulfites |