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Planeta Sicile

Planeta

Cometa 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Planeta Sicile
CHF 22.00
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CHF 264.00

12 bouteilles

CHF 132.00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Menfi Fiano
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Fiano
Vieillissement Après une période d'affinage sur lies fines, il a été assemblé et préparé pour la mise en bouteille.
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Cometa 2023
Couleur Jaune paille aux reflets vert clair.
Parfum Entre la fleur de genêt et le thym, on retrouve des senteurs délicates de camomille, de foin, de mangue et de pomelo.
Goût Bouche minérale avec des traces savoureuses vibrantes qui secouent et désaltèrent. Ensuite le rythme change pour devenir plus lent et plus harmonieux, une invitation à déguster ce blanc d'auteur avec la bonne dose de calme, en appréciant pleinement chaque nuance. La finale offre une sensation tactile soyeuse avec un arrière-goût très raffiné d'abricots mûrs, d'amandes en fleurs et de feuilles de basilic.
Accords Sans peur de sembler banale, il est parfait avec un vivaneau pêché et mis sur le gril.
Région Sicile
Pays Italie
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Description

Vin blanc tranquille biologique, produit par Planeta en Sicile, millésime 2023. Issu d'une vinification experte du Fiano, cépage qui exprime au mieux les caractéristiques du terroir sicilien, ce vin dévoile de délicats arômes de camomille, de foin, de mangue et de pomelo, sur des notes de genêt et de thym. Sa robe est d'un jaune paille profond aux reflets verts. La bouche, minérale, offre des saveurs vives, rafraîchissantes et désaltérantes. La finale, soyeuse, laisse une agréable persistance aromatique d'abricots mûrs, de fleurs d'amandier et de feuilles de basilic.

Récompenses

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Entre la fleur de genêt et le thym, on retrouve des senteurs délicates de camomille, de foin, de mangue et de pomelo.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets vert clair.

Gusto

Goût

Bouche minérale avec des traces savoureuses vibrantes qui secouent et désaltèrent. Ensuite le rythme change pour devenir plus lent et plus harmonieux, une invitation à déguster ce blanc d'auteur avec la bonne dose de calme, en appréciant pleinement chaque nuance. La finale offre une sensation tactile soyeuse avec un arrière-goût très raffiné d'abricots mûrs, d'amandes en fleurs et de feuilles de basilic.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Sans peur de sembler banale, il est parfait avec un vivaneau pêché et mis sur le gril.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 371
Dire Planeta, c'est dire meilleure cave sicilienne. Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes avec une grande adhésion territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations. C'est un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Nom Planeta Cometa 2023
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Menfi DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Fiano
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Planeta
Origine Menfi (Agrigento)
Climat Altitude : 75 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol DISPENSA : sol moyennement profond, squelette pauvre presque absent, calcaire moyen. GURRA : sol calcaire et très argileux.
Système de culture Cordon de Royat.
Plantes par hectare 4 500 plantes par hectare
Rendement par hectare 75 quintaux
Récolte DISPENSA : 30 août 0 septembre. GURRA : 15 9 septembre.
Vinification Après les vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et envoyés au pressoir. Le moût ainsi obtenu fermente 90% en acier et 10% dans des barriques de 225 litres.
Vieillissement Après une période d'affinage sur lies fines, il a été assemblé et préparé pour la mise en bouteille.
Acidité totale 5.8 gr/L
PH 3.35
Allergènes  Contient des sulfites