Dolcetto d'Alba 2024

Description

Dolcetto d'Alba, un vin rouge tranquille du Piémont, titrant 13 % vol., produit par Pira Luigi. Millésime 2024, bouteille de 0,75 L. Ce vin incarne la tradition viticole de Serralunga d'Alba, avec des raisins cultivés sur les coteaux depuis la fin du XIXe siècle. La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées pendant 8 à 10 jours environ, suivie d'un élevage de 8 mois, également en cuves inox. Le nez révèle des arômes fruités, avec des notes de fruits rouges, de fruits des bois et de cerises. Sa robe est rouge rubis aux reflets violets. En bouche, il offre un équilibre harmonieux entre acidité, tanins et alcool, avec une finale persistante.

Détails

Parfum

Le nez joue sur des notes fruitées avec des nuances de fruits rouges, de baies et de cerises.

Couleur

Couleur rouge rubis avec des reflets violets.

Goût

En bouche, il présente une bonne harmonie dans ses composantes acides, tanniques et alcooliques, avec un final persistant.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Pira Luigi

De ce vignoble

• Année de création: 1950
• Oenologue: Gianpaolo Pira
• Bouteilles produites: 65.000
• Hectares: 13

Notre famille est liée aux collines de Serralunga d'Alba depuis la fin du XIXe siècle. À partir des années 1950, Luigi Pira et son épouse Rosa ont transformé l'exploitation viticole pour l'orienter vers la vinification, dans le but de mettre en valeur le précieux produit de Serralunga d'Alba. Nos vins sont le fruit d'un voyage à travers les générations - des grands-parents de Luigi à ses petites-filles - qui parle de traditions et de dévouement, de croissance et de regard vers l'avenir. Le premier pas de Luigi a marqué l'entreprise et, au début des années 1990, avec l'arrivée de ses fils Gianpaolo, Romolo et Claudio, la famille a commencé à mettre en bouteille ses propres vins, en recherchant la plus haute qualité. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Pira Dolcetto d'Alba 2024
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Dolcetto d'Alba DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Dolcetto
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Pira Luigi
Origine	Commune de Serralunga d'Alba
Climat	Altitude : 300 m. Exposition : Nord.
Composition du sol	Calcaire-argileux.
Rendement par hectare	60 - 65 q.
Vinification	La vinification du Dolcetto s'effectue dans des fermenteurs en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 8 0 jours.
Vieillissement	Élevé pendant 8 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Allergènes	Contient des sulfites