Langhe Chardonnay Piodilei 2023

Description

À partir du millésime 2020 - qui a démontré l'incroyable résilience de Mère Nature à un moment aussi difficile et complexe dans le monde - nous avons décidé de changer l'étiquette de notre Piodilei Chardonnay, en récupérant son étiquette "historique". Il s'agit d'un véritable "retour aux sources" pour célébrer le grand défi que nous poursuivons depuis 1985 grâce au choix courageux et pionnier de la quatrième génération, Pio Boffa : produire un vin blanc avec du corps, de la structure et de la longévité en partant du grand potentiel du terroir de Langa, en plantant initialement du Chardonnay dans la zone de Barbaresco et plus tard également dans la zone de Barolo. Nous rappelons que le nom de ce vin Piodilei est un hommage au rôle clé que les femmes - ou plutôt les femmes - ont toujours joué dans notre famille, à leur caractère et à leur volonté, très semblables au caractère de la terre de Langa.

Détails

Parfum

Au nez, des sensations olfactives intenses d'élégance et de finesse sont réalisées avec des notes de douceur faites de fruits, d'épices et de balsamicité.

Couleur

Couleur or clair.

Goût

La bouche est ample, tout en restant fraîche, avec un bois équilibré qui ne domine pas les volumineux retours fruités et minéraux, et une finale à la persistance aromatique longue et intense.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Pio Cesare

De ce vignoble

• Année de création: 1881
• Oenologue: Paolo Fenocchio e famiglia Pio
• Bouteilles produites: 400.000
• Hectares: 80

Pio Cesare a été fondée en 1881 lorsque Pio Cesare, Cesare de son prénom et Pio de son nom, un entrepreneur prospère, a été séduit par l'idée de produire pour lui-même, sa famille, ses amis et ses clients une petite quantité sélectionnée de vins provenant des collines de Barolo et de Barbaresco. Année après année, Pio Cesare a créé une véritable entreprise, alliant sa passion pour le vin à une attention constante portée à la qualité et au style de ses vins. Son ingéniosité déterminée, attestée par la copie authentique de son passeport n° 55, l'un des premiers délivrés en Italie, l'a amené à voyager à travers l'Europe au début des années 1900 pour diffuser et promouvoir les vins de Pio Cesare. Son fils Giuseppe Pio, la deuxième génération, s'est retrouvé à la tête d'une exploitation viticole qui avait vu le jour au début des années 1900. Il a poursuivi l'activité de son père, en développant l'entreprise grâce à des investissements appropriés dans la cave et à une initiative décisive au niveau commercial, faisant de Pio Cesare une marque de référence pour les vins d'Alba. Rosy, la fille unique de Giuseppe, a épousé en 1940 Giuseppe Boffa, un jeune et brillant ingénieur originaire d'Alba, directeur d'une grande entreprise à Milan. L'ingénieur Boffa - ce sont les années de la Seconde Guerre mondiale - décide rapidement de quitter Milan et sa profession pour se consacrer avec passion et détermination à la marque Pio Cesare. La marque Pio Cesare gagne en notoriété sur le marché national et international et s'impose de manière convaincante et définitive, surtout grâce au Barolo, comme l'un des grands noms du vin italien, devenant l'un de ses interprètes les plus autorisés et les plus appréciés en Italie et dans le monde. Rosy et Giuseppe donnent le nom de Pio au dernier de leurs enfants, rappelant ainsi le nom de famille de leur arrière-grand-père, et c'est lui aujourd'hui, la quatrième génération, qui guide et dirige l'entreprise. Pio a voulu avoir à ses côtés son cousin Augusto, son neveu Cesare, fils de sa sœur Federica, et sa fille Federica Rosy. Tout comme Pio Cesare l'a fait au début de notre histoire, nous parcourons aujourd'hui assidûment plus de 50 pays dans le monde dans le but d'affirmer et de faire reconnaître notre nom auprès des amateurs de vin, des restaurateurs et des cavistes. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Pio Cesare Langhe Chardonnay Piodilei 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Langhe DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	Chardonnay, Sauvignon
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Pio Cesare
Origine	Dans la ferme "il Bricco" à Treiso
Climat	La saison estivale s'est présentée avec des températures normales, modérément chaudes, sans pics de température, avec des orages isolés mais réguliers.
Récolte	Les vendanges de nos raisins blancs ont commencé le 1er septembre avec le Chardonnay (et le 3 septembre avec le Sauvignon Blanc). En particulier, les vignobles que nous utilisons pour la production de nos Piodilei - l'historique "Il Bricco di Treiso" dans la zone de Barbaresco et le plus récent "Mosconi" à Monforte d'Alba dans la zone de Barolo - ont été vendangés entre le 1er et le 5 septembre. Au moment de la récolte, les raisins étaient très mûrs et parfaitement sains, avec une riche accumulation de sucre et une acidité équilibrée, grâce à des conditions météorologiques parfaites et à des températures pas trop élevées.
Vinification	Pressurage doux et brève décantation à froid. Fermentation en barriques neuves de l'Allier, avec un long séjour sur les lies.
Vieillissement	Sur les lies, en barriques, pendant plus de dix mois. En bouteille pendant six mois.
Sucres résiduels	2.2 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites