Philippe Pacalet
Moulin a Vent 2023
| Dénomination | Moulin à vent AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Beaujolais (France) |
| Cépages | 100% Gamay |
| Vieillissement | Sur lies fines, sans SO2, en fûts de 228 litres pendant 8-12 mois. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Moulin a Vent 2023 |
| Couleur | Rouge rubis lumineux. |
| Parfum | Arômes de fruits rouges tels que la framboise et la cerise qui évoluent avec le temps. |
| Goût | Puissant et soyeux. |
| Région | Beaujolais |
| Pays | France |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
| Nom | Philippe Pacalet Moulin a Vent 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Moulin à vent AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Gamay |
| Pays | France |
| Région | Beaujolais |
| Fournisseur | Philippe Pacalet |
| Origine | Cercié (France) |
| Composition du sol | Sol granitique, rocailleux, alluvionnaire. |
| Récolte | A la main. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et placés dans des caisses de 25 kg. |
| Vinification | Macération carbonique à froid sans SO2 sur levures indigènes pendant 10-20 jours selon le millésime. |
| Vieillissement | Sur lies fines, sans SO2, en fûts de 228 litres pendant 8 2 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |