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Pedrotti Spumanti Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Pedrotti Spumanti

Trento Nature

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Pedrotti Spumanti Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
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Dénomination DOC Trento Spumante Bianco
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Méthode classique Trentodoc, maturation d'au moins 30-32 mois sur levures.
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Description

Trento DOC, vin mousseux non dosé, 12,5 % vol., produit par Pedrotti Spumanti, domaine historique du Trentin depuis 1901. 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 l. Ce Trento DOC exprime l'excellence de la région grâce à une méthode traditionnelle exigeant un élevage sur lies d'au moins 30 à 32 mois. Nez intense et fin, frais, floral et fruité. Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Sec, caractérisé par une agréable acidité, des notes savoureuses et une belle minéralité. Équilibré, intense et persistant.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Très fin, important, persistant

Profumo

Parfum

Nez intense et belle qualité ; frais, floral et fruité.

Colore

Couleur

Brillant, dans son jaune paille aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Sec en bouche, caractérisé par une agréable veine acidulé. Savoureux, de bonne minéralité. Équilibré, intense et persistant.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Pedrotti Spumanti
De ce vignoble
  • Année de création: 1901
  • Oenologue: Paolo Pedrotti
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 2
Une marque historique de l'œnologie du Trentin. En 1928, l'entreprise est transmise à son fils Italo qui, animé d'une grande passion pour l'expression du potentiel du territoire du Trentin, poursuit la tradition en recherchant constamment la qualité dans la production du vin. La même recherche de qualité et d'amélioration est transmise à la troisième génération avec son fils Paolo qui, après avoir terminé ses études d'œnologie, se consacre entièrement à la production du vin d'abord, puis à celle des vins mousseux.

Aujourd'hui, ce sont deux sœurs, Donatella et Chiara, qui suivent avec passion et détermination l'évolution de l'entreprise familiale axée sur la production de vins mousseux Trentodoc de méthode classique, qui sont la meilleure expression du territoire hautement adapté à la production de vins mousseux. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Pedrotti Spumanti

Excellent en apéritif ou pour accompagner des plats délicats mais gras tels que la panna cotta salée, les poissons tels que la daurade, la perche, l'espadon, les huîtres ou les langoustines crues.

Entrées
Poisson
Crustacés

Nom Pedrotti Trento Nature
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Trento DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Pedrotti Spumanti
Origine Nomi (Trente)
Vieillissement Méthode classique Trentodoc, maturation d'au moins 30-32 mois sur levures.
Allergènes  Contient des sulfites