Romeo & Juliet Passione Sentimento Bianco 2024

Description

Vin blanc tranquille de Vénétie, 13 % vol., produit par Pasqua Vigneti e Cantine. 100 % Garganega. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un vin né de l'amour entre Roméo et Juliette, un hommage à la ville de Vérone et à la passion qui unit les deux amants. Les raisins sont vendangés à la mi-septembre et séchés brièvement en caisses dans le séchoir, ce qui permet une meilleure concentration d'arômes et de sucres. Après le pressurage, les raisins macèrent sur leurs peaux pendant 12 heures afin d'enrichir la complexité et la structure du vin. La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées. Au nez, des arômes intenses et puissants, des notes d'agrumes et des touches d'abricot et de pêche. En bouche, il est rond et agréable, bien équilibré avec une finale persistante.

Détails

Parfum

Un vin blanc qui révèle au nez des arômes intenses et décisifs, des notes d'agrumes et des soupçons d'abricot et de pêche.

Goût

La bouche est ronde et agréable, bien équilibrée avec une finale persistante.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Pasqua Vigneti e Cantine

De ce vignoble

• Année de création: 1925
• Oenologue: Carlo Olivari
• Bouteilles produites: 12.800.000
• Hectares: 322

Pasqua Vigneti e Cantine est une exploitation viticole véronaise, propriété de la famille Pasqua, fondée en 1925 et reconnue dans le monde entier comme producteur et ambassadeur de prestigieux vins de Vénétie. L'ambition de l'entreprise est d'apporter à l'avenir, avec des codes stylistiques renouvelés, toute l'expérience viticole consolidée en 100 ans d'histoire. Aujourd'hui, aux côtés du président Umberto, travaillent ses fils Riccardo, directeur général, et Alessandro, président de Pasqua USA. Avec la présentation du manifeste Pasqua House of the Unconventional, l'entreprise se veut aujourd'hui un laboratoire de recherche, un espace de comparaison où la qualité et la créativité sont les protagonistes. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Pasqua Romeo & Juliet Passione Sentimento Bianco 2024
Type	Blanc vert tranquille
Dénomination	Veneto IGT
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Garganega
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Pasqua Vigneti e Cantine
Origine	Vénétie
Récolte	Mi-septembre. Les raisins, sélectionnés et récoltés tôt, sont mis à sécher pendant une courte période dans des caisses à l'intérieur du Fruttaio, ce qui permet d'obtenir une plus grande concentration d'arômes et de sucres.
Vinification	Après le foulage des raisins, la macération sur les peaux se poursuit pendant 12 heures afin d'accroître la complexité et la structure du vin. La vinification a lieu dans des fermenteurs en acier inoxydable à température contrôlée.
Vieillissement	Après la fermentation, une partie du vin mûrit dans des fûts de chêne français. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille.
Acidité totale	5.62 gr/L
PH	3.0
Sucres résiduels	7.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites