• Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020
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Conterno Paolo Vins Rouges Vins Langhe

Conterno Paolo

Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020

Rouge tranquille

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Conterno Paolo Vins Rouges Vins Langhe
CHF 26.00
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CHF 156.00

6 bouteilles

CHF 78.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Langhe DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Après avoir vieilli et conservé ses caractéristiques de fraîcheur et de jeunesse, le vin est généralement mis en bouteille à la fin de l'hiver de la deuxième année après la récolte.
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Détails

Profumo

Parfum

Arômes larges et enveloppants de violette, de cassis, de cerise noire et de menthe.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il est fin et sec, avec un corps jeune et élégant et des arômes de fruits mûrs, assez doux et bien équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Ragoût de bœuf, rôti de veau, gibier, lapin, fromage à pâte dure moyennement affiné.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Conterno Paolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1886
  • Oenologue: Giorgio Conterno
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 37
Depuis quatre générations, notre famille se transmet la passion de la viticulture. C'est mon arrière-grand-père Paolo qui, en 1886, a commencé cette activité, transmise ensuite à mon grand-père Carlo. Aujourd'hui, le propriétaire de l'entreprise est mon père, Paolo, assisté de ma mère, Caterina, de ma sœur Marisa et de moi-même, Giorgio. Comme par le passé, chacun d'entre nous apporte aujourd'hui sa contribution en s'occupant des vignobles avec soin et dévouement. Autrefois, nous comptions sur le peu de moyens dont nous disposions, la force de nos bras, la persévérance et l'obstination. Aujourd'hui, la technologie nous aide à économiser le travail du passé et, grâce aussi à l'expérience accumulée au fil du temps, nous permet d'opérer au mieux et de tirer de notre travail une grande satisfaction et des stimulations toujours nouvelles. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Conterno Paolo

Name Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Langhe DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Conterno Paolo
Origin Région des Langhe
Climate Altitude : 300-350 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Soil composition Sol à dominante argileuse et calcaire caractérisé par une rétention d'eau idéale.
Cultivation system Espalier Guyot.
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 60-65 q.
Harvest Manuel - dix premiers jours d'octobre.
Wine making Égrappage des raisins fraîchement cueillis et macération ultérieure dans des cuves qui permettent une extraction douce et continue des parties nobles de la peau. Après une période de 10 à 12 jours, le raisin est soutiré et la fermentation est achevée sans ajout de tanins.
Aging Après avoir vieilli et conservé ses caractéristiques de fraîcheur et de jeunesse, le vin est généralement mis en bouteille à la fin de l'hiver de la deuxième année après la récolte.
Total acidity 5.4 gr/L
Dry extract 27.0 gr/L
Allergens Contains sulphites