Langhe Arneis A Val 2023

Description

Vin blanc tranquille, produit par Paolo Conterno, appellation Langhe DOC, 13,5 % vol. 100 % Arneis. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Arneis qui exprime l'élégance et la finesse du Roero, berceau de ce cépage. Pressurage doux des raisins entiers immédiatement après la vendange. Décantation statique à froid naturelle, sans collage ni enzymes, pendant 24 heures. Le moût clair est soutiré dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 °C. La fermentation dure de 10 à 15 jours. Élevage de 5 à 6 mois en cuves inox. Ce vin offre des arômes subtils et délicats, avec des notes florales et de fruits frais. Robe jaune paille aux reflets verdâtres.

Détails

Parfum

Il offre des arômes subtils et délicats, avec des notes de fleurs et de fruits frais.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Conterno Paolo

De ce vignoble

• Année de création: 1886
• Oenologue: Giorgio Conterno
• Bouteilles produites: 180.000
• Hectares: 37

Depuis quatre générations, notre famille nous transmet la passion de la viticulture. C'est mon arrière-grand-père Paolo qui, en 1886, a commencé cette activité, transmise ensuite à mon grand-père Carlo. Aujourd'hui, le propriétaire de l'entreprise est mon père, Paolo, assisté de ma mère, Caterina, de ma sœur Marisa et de moi-même, Giorgio. Comme par le passé, chacun d'entre nous apporte aujourd'hui sa contribution en s'occupant des vignobles avec soin et dévouement. Autrefois, nous comptions sur le peu de moyens dont nous disposions, la force de nos bras, la persévérance et l'obstination. Aujourd'hui, la technologie nous aide à économiser le travail du passé et, grâce aussi à l'expérience accumulée au fil du temps, nous permet d'opérer au mieux et de tirer de notre travail une grande satisfaction et des stimulations toujours nouvelles. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Paolo Conterno Langhe Arneis A Val 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Langhe DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Arneis
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Conterno Paolo
Origine	Région du Roero
Climat	Altitude : 190-300 m. a.s.l. Exposition : sud-est à sud-ouest.
Composition du sol	Sol à dominante calcaire et, dans certaines zones, composé de sables fins.
Système de culture	Guyot avec contre-espalier.
Plantes par hectare	4000
Rendement par hectare	65 q.
Récolte	Manuel - dix premiers jours de septembre.
Température de fermentation	18 °C
Fermentation	10 5 jours.
Vinification	Pressurage doux des raisins entiers fraîchement récoltés. Décantation statique naturelle à froid sans clarificateurs ni enzymes pendant 24 heures. Soutirage du moût clair dans des cuves en acier thermorégulées à 18 °C. La fermentation peut durer de 10 à 15 jours.
Vieillissement	5-6 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Acidité totale	6.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites