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Pandolfa Émilie Romagne

Pandolfa

Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2024

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable

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Pandolfa Émilie Romagne
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Disponibilité immédiate
Dénomination Romagna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 95% Sangiovese
Vieillissement Minimum 6 mois dans des récipients en acier et 2 mois en bouteille.
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Détails

Profumo

Parfum

Sur un fond herbacé, il module des arômes fruités de griotte et d'agrumes d'orange sanguine ; ces derniers s'amenuisent en une sensation de fer accompagnée d'une douce note de violette et d'un piquant poivré.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Frais et savoureux en bouche, équilibrant une sensation pseudo-calorique bien présente ; finale sur des tons de réglisse.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Producteur
Pandolfa
De ce vignoble
  • Année de création: 1941
  • Oenologue: Paolo Salvi
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 30
Un domaine chargé d'histoire, dont les origines se perdent dans des histoires de chevaliers, d'intrigues et d'innombrables batailles et guerres. Il s'agit d'un domaine qui a traversé l'histoire, tirant son nom d'un puissant chef militaire, Sigismondo Pandolfo Malatesta, au milieu du XVe siècle. Le domaine a ensuite été repris par le commandant Giuseppe Ricci en 1941, un entrepreneur de Forli. L'histoire récente du domaine doit cependant beaucoup à la fille du commandant, Noelia Ricci, qui, en 1980, a pensé pour la première fois à Pandolfa en tant qu'entreprise viticole et a construit leur magnifique cave à vin. La propriété s'étend sur 140 hectares, dont 40 sont plantés principalement de Sangiovese et de Trebbiano, de Chardonnay et de quelques autres variétés expérimentales. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Pandolfa

Nom Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2024
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Romagna DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 95% Sangiovese
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Pandolfa
Origine Fiumana di Predappio (FC)
Climat Altitude : 80 50 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Argiles brunes calcaires.
Rendement par hectare 9000 kg/Ha
Récolte Deuxième dizaine de septembre.
Vinification Les raisins Sangiovese sont fermentés en acier à température contrôlée. Le contact du vin avec la peau dure en moyenne 14 jours ; la fermentation malolactique suit.
Vieillissement Minimum 6 mois dans des récipients en acier et 2 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites