Palazzone Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile 0.375L 2021

Description

Orvieto est l'une des très rares régions d'Italie adaptées à la production de vins sucrés, une renommée qui se transmet depuis des siècles, depuis l'époque étrusque. Sur un sol exposé de manière à ce que les brumes qui se forment au petit matin favorisent le développement du Botrytis Cinerea, naît la Muffa Nobilis. La vendange, à partir de la fin du mois d'octobre, se déroule avec une récolte minutieuse pour assurer la qualité des raisins affectés par le Botrytis.

Détails

Parfum

Un nez intrigant, d'où émergent des senteurs de fruits confits et une note distinctive de « bonne » moisissure.

Couleur

Doré intense.

Goût

En bouche, il est riche, doux, long et soyeux, avec des notes rappelant l'abricot et le miel.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Palazzone

De ce vignoble

• Année de création: 1969
• Oenologue: Giovanni Dubini
• Bouteilles produites: 135.000
• Hectares: 24

En 1969, la famille Dubini a acheté la propriété du "Palazzone", construit par le cardinal Teodorico à la demande du pape Boniface VIII comme auberge pour les pèlerins qui se rendaient à Rome pour célébrer le Jubilé de 1300 après J.-C. Aujourd'hui, après une restauration respectueuse de l'environnement, le "Palazzone" a été rénové. Aujourd'hui, après une restauration respectueuse de l'architecture noble, le "Palazzone" est un hôtel de charme avec des suites élégantes. La partie vallonnée du terrain adjacente à la Rocca Ripesena, avec une vue superbe sur la majestueuse falaise d'Orvieto, était constituée de sols sédimentaires et d'argile. Sur ces sols sédimentaires et argileux, avec une vue passionnante sur la falaise d'Orvieto, ils ont planté 24 hectares de vignobles pour produire des vins de grande complexité et de caractère. À partir des années 1980, sous la direction commerciale de leur fils Giovanni, le Palazzone a commencé un voyage de petites vinifications et de mises en bouteille, expériences nécessaires pour arriver en 1988 à la construction du chai de vinification. C'est ainsi qu'est né l'un des domaines viticoles les plus importants de toute l'Ombrie, aujourd'hui dans sa troisième génération avec le petit-fils Pietro. Aujourd'hui, après une restauration qui respecte sa noble architecture, le "Palazzone" est un boutique-hôtel avec d'élégantes suites. Lire la suite

Ombrie

Fiche Technique

Nom	Palazzone Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile 0.375L 2021
Type	Blanc botrytisés sucré
Dénomination	Orvieto DOC
Millésime	2021
Format	0,375 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	50% Grechetto, 40% Sauvignon, 10% Trebbiano
Pays	Italie
Région	Ombrie
Fournisseur	Palazzone
Histoire	Premier millésime produit en 1994.
Composition du sol	Origine sédimentaire et argileuse.
Vinification	Fermentation en barriques pendant 30/35 jours.
Vieillissement	En bouteille pendant 8 mois.
Allergènes	Contient des sulfites