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Ottella Vénétie Lugana

Ottella

Ottella Lugana 2024

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Ottella Vénétie Lugana
CHF 14.00
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En vente Épuisé
Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Lugana DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Trebbiano
Vieillissement 5 mois sur lies fines.
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Description

Expression du terroir. Doté d'une fraîcheur exclusive, d'une sapidité et d'une bonne acidité, fruit de l'extraordinaire combinaison sol-vigne.

Récompenses

  • 2024

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2024

    88

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, agréables notes exotiques, notes de fruits confits et d'agrumes, minéral fin et élégant.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il présente une remarquable finesse expressive, une profondeur de caractère autoritaire, chaleureuse et persistante.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Idéal avec les plats de poissons de lac et de mer, les soupes, les entrées savoureuses, les viandes blanches en sauce.

Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Ottella
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 90
L'Azienda Agricola Ottella se trouve dans la commune de Peschiera del Garda, mais c'est à San Benedetto di Lugana, le Cru, que les amateurs de vin doivent se rendre. L'Ottella mérite une place de premier ordre au sein de la dénomination.
Ses Lugana doc se distinguent par une approche stylistique axée sur la finesse du ton, l'intensité aromatique et la minéralité diffuse. Un Lugana doc conceptuel contemporain original, apprécié même en dehors de ses frontières géographiques. La philosophie est de créer des vins rigoureux dans leur correspondance nez-bouche, fins et élégants dans leurs évolutions, excitants dans leurs sensations minérales, l'idée de vins avec une pulpe satisfaisante enrichie par la sensation salée et épicée de l'argile. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Ottella

Nom Ottella Lugana 2024
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Lugana DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Trebbiano
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Ottella
Origine San Benedetto di Lugana, au sud du lac de Garde
Système de culture Double Guyot.
Rendement par hectare 90 q.
Récolte Troisième décade de septembre. Les vendanges et la sélection sont effectuées strictement à la main, les raisins sont placés dans de petites caisses de 17 kg.
Température de fermentation 14 - 18 °C
Vinification Foulage doux de la grappe entière pour une grande partie de la production, le reste avec un égrappage léger par oscillation. Puis protocole de vinification strict : égrappage par sédimentation naturelle, fermentation lente à température contrôlée (14 8 °C).
Vieillissement 5 mois sur lies fines.
Allergènes  Contient des sulfites