• Ormanni Chianti Classico Gran Selezione Etichetta Storica 2020
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Ormanni Toscane Chianti Classico

Ormanni

Ormanni Chianti Classico Gran Selezione Etichetta Storica 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Ormanni Toscane Chianti Classico
CHF 37.00
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CHF 111.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 3 bouteilles restantes
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Un vin de tradition, élevé avec un long passage dans le bois.
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Description

Il s'agit du cépage le plus important et de l'expression traditionnelle de l'Ormanni. Produit à partir de raisins Sangiovese sélectionnés à la main dans les vignobles les plus anciens de la région de Barberino Val d'Elsa, il est parmi nos vins celui qui exalte le mieux les caractéristiques du Sangiovese. Il n'est produit que dans les meilleurs millésimes.

Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet est riche, avec des notes de fruits rouges mûrs et de tabac.

Colore

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

Tanin velouté. Le goût est d'une grande finesse, long et persistant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal pour accompagner tout un repas, rôtis, gibiers, fromages affinés, truffes.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Ormanni
De ce vignoble
  • Année de création: 1818
  • Oenologue: Paolo Salvi
  • Bouteilles produites: 110.000
  • Hectares: 68
Tout a commencé en 1818 lorsque Vincenzo (1780-1854), fils d'Angelo Brini di Carmignano, a pris possession de la propriété appelée Ormanni, du nom de la famille fondatrice qui avait choisi ce domaine comme résidence de campagne au XIIIe siècle. L'achat à Nobil Donna Carlotta Lenzoni de' Medici a été finalisé le 30 janvier 1819 par acte du notaire Giovacchino Bacci à Florence.

Comme toutes les fermes toscanes, Ormanni produisait du vin, de l'huile, des céréales, du bois de chauffage et du bois d'opéra, possédait des élevages et, à l'intérieur de la propriété, il y avait également un moulin, une huilerie et une production d'alcool à partir de la distillation d'arbousiers, comme le montre le reçu de paiement de 100 lires au Trésor de la "taxe sur la production d'alcool" daté du 9 avril 1890.

Elle fait appel à des ouvriers agricoles et à des contrats agraires typiques tels que les "contrats coloniaux" et le "métayage". À la naissance du "Consorzio per la Difesa del Vino Tipico del Chianti" (Consortium pour la défense du vin typique du Chianti), qui avait pour symbole le "Coq noir" en 1924, le domaine Ormanni était géré par Vincenzo Brini et son neveu Francesco, père de l'actuel propriétaire, Paolo. Depuis le début des années 1960, ce dernier a transformé Ormanni en une entreprise moderne, passant d'une culture mixte et promiscuité à des vignobles et des oliveraies spécialisés et abandonnant progressivement le système de métayage en faveur d'une gestion directe plus moderne. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Ormanni

Name Ormanni Chianti Classico Gran Selezione Etichetta Storica 2020
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Ormanni
Aging Un vin de tradition, élevé avec un long passage dans le bois.
Total acidity 5.5 gr/L
Dry extract 32.1 gr/L
Allergens Contains sulphites