• Oddero Barolo Rocche di Castiglione 2021
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Oddero Vins Rouges Barolo

Oddero

Barolo Rocche di Castiglione 2021

Rouge tranquille

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Oddero Vins Rouges Barolo
CHF 94.00
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En vente Épuisé
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Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Maturation dans des fûts enchêne de 20 Hl pendant une période de 30 mois. Mise en bouteille à la fin de l'été, puis vieillissement en bouteille pendant un an avant la commercialisation.
Année 2021
Nom du Produit Barolo Rocche di Castiglione 2021
Couleur Couleur rouge rubis aux légers reflets grenat.
Parfum Arômes balsamiques, notes de réglisse et de chocolat accompagnées d'un agréable mélange de petits fruits rouges.
Goût En bouche, in perçoit des tannins doux et envoûtants.
Histoire Le vignoble de Rocche di Castiglione appartient à une belle langue de terre, qui surplombe les Rocche, une partie abrupte de la colline couverte de forêts. Dans les horizons stratigraphiques, la roche mère est affleurante, le sol sédimentaire est peu profond, mince, assez meuble. Les plantes des périodes plus chaudes souffrent du manque d'eau.
Région Piedmont
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

    97

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes balsamiques, notes de réglisse et de chocolat accompagnées d'un agréable mélange de petits fruits rouges.

Colore

Couleur

Couleur rouge rubis aux légers reflets grenat.

Gusto

Goût

En bouche, in perçoit des tannins doux et envoûtants.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Oddero
De ce vignoble
  • Année de création: 1878
  • Oenologue: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
  • Bouteilles produites: 160.000
  • Hectares: 36
Nous avons un pays. Nous avons un territoire. Nous avons surtout des racines profondes qui remontent au XVIIIe siècle. Nous avons une belle petite histoire à raconter. L'histoire de notre famille et de la viticulture dans les Langhe, de ses caves, de ses vignobles. L'histoire du dévouement d'un peuple et d'un territoire à ses vins, dont les chefs-d'œuvre sont le Barolo et le Barbaresco. Une histoire que nous aimons raconter à tous les passionnés qui viennent et viendront visiter les lieux où ces histoires ont pris vie. L'histoire contemporaine de la cave est inextricablement liée à celle de Giacomo Oddero, né en 1926, petit-fils du premier Giacomo de la famille, dont il a hérité le nom. C'est sous la direction de Giacomo que Poderi e Cantine Oddero a pris sa configuration de production actuelle, en augmentant la taille des vignobles, le nombre de bouteilles produites et en maintenant une politique de qualité aujourd'hui reconnue au niveau international. L'héritage de Giacomo Oddero est aujourd'hui repris et poursuivi par sa fille Mariacristina, qui a rejoint l'entreprise à la fin des années 1990, et par ses petits-enfants Isabella et Pietro, qui représentent la septième génération d'une famille ayant plus d'un siècle et demi de tradition vinicole. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Oddero

Nom Oddero Barolo Rocche di Castiglione 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Oddero
Histoire Le vignoble de Rocche di Castiglione appartient à une belle langue de terre, qui surplombe les Rocche, une partie abrupte de la colline couverte de forêts. Dans les horizons stratigraphiques, la roche mère est affleurante, le sol sédimentaire est peu profond, mince, assez meuble. Les plantes des périodes plus chaudes souffrent du manque d'eau.
Origine Castiglione Falletto (Cuneo).
Climat Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, Exposition : Sud-Est.
Composition du sol De sableux à calcaire.
Système de culture Contre-espalier à Guyot.
Plantes par hectare 4500 ceps/ha
Récolte Première décade d'Octobre.
Vinification Une grande importance est accordée à la culture de la vigne, sélection manuelle rigoureuse des raisins aussi bien dans le vignoble qu'à la cave, égrappage et foulage, fermentation et macération. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu en décembre.
Vieillissement Maturation dans des fûts enchêne de 20 Hl pendant une période de 30 mois. Mise en bouteille à la fin de l'été, puis vieillissement en bouteille pendant un an avant la commercialisation.
Allergènes  Contient des sulfites