Negro Angelo
Negro Roero Arneis Blanc de Blancs Metodo Classico Dosage Zero Giovanni 2018
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Roero DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Piémont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Arneis |
| Aging | 60 mois sur lies. Prise de mousse: avril-mai après la récolte. |
Description
Né en 1985 et dédié à Giovanni Negro, le pionnier de l'Arneis sec. Un Metodo Classico historiquement de très haut niveau, qui ne cesse jamais de surprendre malgré le passer des millésimes.
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Negro Angelo
De ce vignoble
- Année de création: 1670
- Oenologue: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 60
Negro depuis 1670. La famille. Depuis 1670, la famille Negro cultive des vignobles dans les collines du Roero et travaille à valoriser ce splendide coin du Piémont, en dédiant ses vins aux prestigieux cépages autochtones : Favorita et Arneis à fruits blancs, Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Dolcetto et Brachetto à grappes longues parmi ceux à fruits noirs.
Aujourd'hui, elle peut compter sur près de 60 hectares de vignobles, répartis entre l'historique Cascina Perdaudin à Monteu Roero, la Cascina San Vittore à Canale et Basarin à Neive. Les vignes poussent dans les meilleures positions exposées au soleil, sur des sols calcaires d'origine alluviale qui varient d'une colline à l'autre. Les différents sols et microclimats donnent naissance à des vins très bien définis et riches en caractère. De nombreuses distinctions reconnaissent aujourd'hui la personnalité de ces vins, auxquels Giovanni Negro se consacre avec passion, avec ses enfants Gabriele, responsable du vignoble, Angelo, œnologue, Emanuela, responsable des exportations, Giuseppe, responsable des ventes, et sa femme Marisa, qui s'occupe de l'accueil des clients dans la cave accueillante de Sant'Anna di Monteu Roero.
L'histoire Avant Giovanni Negro, l'actuel propriétaire, un autre personnage a marqué l'histoire de l'Azienda Agricola Negro Angelo e Figli. En 1670, "...Giovanni Dominico Negro, fils d'Audino..." était propriétaire, dans la zone où se trouve aujourd'hui l'exploitation Perdaudin et ses prestigieux vignobles, d'une maison avec four, aire de battage, cave et rangées de vignes. Cette réminiscence historique, consignée dans les archives historiques de la commune de Monteu Roero, reste comme une trace indélébile d'un passé qui faisait déjà la une des journaux, même s'il s'agissait d'une région locale.
Aujourd'hui encore, Giovanni Negro et son exploitation sont les fiers témoins des splendides capacités de reproduction du Roero. Entre Monteu Roero et Canale, là où les collines s'étirent plus majestueusement vers le soleil, se trouvent les vignobles et les caves de l'Azienda Agricola Negro Angelo e Figli : près de cinquante hectares plantés de vignes, privilégiant les variétés traditionnelles de la région : Arneis, Favorita, Barbera, Nebbiolo, Bonarda et Brachetto.
À Cascina Riveri, dans le hameau de S.Anna, se trouve le cœur de l'entreprise : les caves, où les vins naissent, mûrissent et s'affinent, les espaces d'accueil pour ceux qui viennent connaître les produits et les personnes qui les créent, les lieux où les stratégies de production et de marché sont mises au point, dans une confrontation continue et positive.
Ici, dans la ferme Riveri, il y a la vraie vie, la vie de la famille de Giovanni Negro, la vie qui anime et projette ce petit groupe de personnes vers le monde à venir. Ici, Giovanni Negro a à ses côtés le soutien de sa femme Marisa et de leurs quatre enfants, Gabriele, Angelo, Emanuela et Giuseppe, tous aujourd'hui impliqués dans l'entreprise, avec lesquels il évalue et promeut les projets et les constructions à venir avec fierté et actualité. Le résultat de cette combinaison de technologie, de tradition, de jeunes et d'anciennes générations est la production de vins agréables, impeccables en termes de qualité, riches en personnalité distincte, avec des arômes intenses et des structures complexes, capables d'être acclamés en Italie et dans le monde entier. Lire la suite
Aujourd'hui, elle peut compter sur près de 60 hectares de vignobles, répartis entre l'historique Cascina Perdaudin à Monteu Roero, la Cascina San Vittore à Canale et Basarin à Neive. Les vignes poussent dans les meilleures positions exposées au soleil, sur des sols calcaires d'origine alluviale qui varient d'une colline à l'autre. Les différents sols et microclimats donnent naissance à des vins très bien définis et riches en caractère. De nombreuses distinctions reconnaissent aujourd'hui la personnalité de ces vins, auxquels Giovanni Negro se consacre avec passion, avec ses enfants Gabriele, responsable du vignoble, Angelo, œnologue, Emanuela, responsable des exportations, Giuseppe, responsable des ventes, et sa femme Marisa, qui s'occupe de l'accueil des clients dans la cave accueillante de Sant'Anna di Monteu Roero.
L'histoire Avant Giovanni Negro, l'actuel propriétaire, un autre personnage a marqué l'histoire de l'Azienda Agricola Negro Angelo e Figli. En 1670, "...Giovanni Dominico Negro, fils d'Audino..." était propriétaire, dans la zone où se trouve aujourd'hui l'exploitation Perdaudin et ses prestigieux vignobles, d'une maison avec four, aire de battage, cave et rangées de vignes. Cette réminiscence historique, consignée dans les archives historiques de la commune de Monteu Roero, reste comme une trace indélébile d'un passé qui faisait déjà la une des journaux, même s'il s'agissait d'une région locale.
Aujourd'hui encore, Giovanni Negro et son exploitation sont les fiers témoins des splendides capacités de reproduction du Roero. Entre Monteu Roero et Canale, là où les collines s'étirent plus majestueusement vers le soleil, se trouvent les vignobles et les caves de l'Azienda Agricola Negro Angelo e Figli : près de cinquante hectares plantés de vignes, privilégiant les variétés traditionnelles de la région : Arneis, Favorita, Barbera, Nebbiolo, Bonarda et Brachetto.
À Cascina Riveri, dans le hameau de S.Anna, se trouve le cœur de l'entreprise : les caves, où les vins naissent, mûrissent et s'affinent, les espaces d'accueil pour ceux qui viennent connaître les produits et les personnes qui les créent, les lieux où les stratégies de production et de marché sont mises au point, dans une confrontation continue et positive.
Ici, dans la ferme Riveri, il y a la vraie vie, la vie de la famille de Giovanni Negro, la vie qui anime et projette ce petit groupe de personnes vers le monde à venir. Ici, Giovanni Negro a à ses côtés le soutien de sa femme Marisa et de leurs quatre enfants, Gabriele, Angelo, Emanuela et Giuseppe, tous aujourd'hui impliqués dans l'entreprise, avec lesquels il évalue et promeut les projets et les constructions à venir avec fierté et actualité. Le résultat de cette combinaison de technologie, de tradition, de jeunes et d'anciennes générations est la production de vins agréables, impeccables en termes de qualité, riches en personnalité distincte, avec des arômes intenses et des structures complexes, capables d'être acclamés en Italie et dans le monde entier. Lire la suite
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
| Name | Negro Roero Arneis Blanc de Blancs Metodo Classico Dosage Zero Giovanni 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Denomination | Roero DOCG |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Arneis |
| Country | Italie |
| Region | Piémont |
| Vendor | Negro Angelo |
| Origin | Monteu Roero (Cuneo) |
| Climate | Altitude : 280-320 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord, Nord-Ouest. |
| Soil composition | Sableux-calcaire. |
| Cultivation system | Guyot. |
| Harvest | À la main en caisses de 20 kg, fin août - début septembre. |
| Wine making | Macération : absente. Pressurage doux des raisins entiers. Fermentation malolactique : absente. |
| Aging | 60 mois sur lies. Prise de mousse: avril-mai après la récolte. |
| Allergens | Contains sulphites |
